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Adresse qualitative préparant une cuisine maison aux produits locaux et une carte resserrée de viande et de poisson
C'est sans chichi que Franquette vous reçoit, et ça c'est sympa ! Ça se passe dans le quartier Arnaud-Bernard, sur une placette un peu excentrée que l'on aime pour sa convivialité, surtout en été. Derrière les fourneaux, Anaïs renouvelle sa carte en puisant dans son garde-manger où les produits locaux se mélangent aux aromates : le bao de canard à l'orange et les ravioles de crevette à la citronnelle. C'était très bon. Carte resserrée, mais suffisante pour satisfaire vos envies de viande ou de poisson. Dans votre verre, un vin issu de la biodynamie car la carte est aussi soigneusement travaillée. N'hésitez pas à demander conseil ! Une adresse où l'on vient se régaler à la bonne franquette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur FRANQUETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Côté accueil, le serveur est très présent, toujours là pour demander si tout se passe bien et être à notre écoute en cas de besoin.
Côté cuisine :
En entrée, nous avons dégusté un excellent oeuf parfait avec sa sauce à mouillette pleine de gourmandise. Moi qui ne connaissais que les asperges à l'eau, les deux asperges de l'entrée ont su séduire mes papilles ! Nos deux desserts, une tarte tatin à la poire et brioche perdue à la crème citronnée, étaient une véritable régalade de gourmandise.
Bref, un excellent moment, en tous goûts et tous points! Hâte de revenir dans les prochaines semaines pour découvrir les nouvelles compositions de chaque carte, qui change chaque semaine pour le plaisir de nos papilles.
Nous recommandons et reviendrons donc très bientôt, avec plaisir et gourmandise !
Les plats sont très bien cuisinés avec des produits de saison.
Je recommande !