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Bonne adresse proposant une cuisine savoureuse de produits frais et des burgers de qualité.
À l’heure du déjeuner, étudiants, salariés et autres habitués se retrouvent à la Fabrique autour d'assiettes pensées pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Le chef vous propose une cuisine savoureuse à base de produits frais, livrés du matin. Vous avez le choix : salades, burgers ou pièce du boucher, tout est de qualité. Le soir venu, la carte disparaît pour laisser place aux "bricoles" : planche de charcuteries italiennes, planche de fromages, seiche au pesto, chiffonnade d'entrecôte sauce basque, cromesquis de canard... Le tout arrosé de vins de petits producteurs ! Voilà donc une bonne adresse à deux pas de la basilique Saint-Sernin, dans une ambiance bon-enfant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA FABRIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les serveurs sont très agréables et vous font passer une très bonne soirée (même avec des collègues pas dingues...).
La cuisine est délicieuse mais j'enlève une étoile parce qu'ils ont enlevé les burgers de la carte les soirs (hors match).
Service was a bit slow but it was okay.