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Bonne adresse proposant une cuisine savoureuse de produits frais et des burgers de qualité.
À l’heure du déjeuner, étudiants, salariés et autres habitués se retrouvent à la Fabrique autour d'assiettes pensées pour tous les goûts et pour toutes les bourses. Le chef vous propose une cuisine savoureuse à base de produits frais, livrés du matin. Vous avez le choix : salades, burgers ou pièce du boucher, tout est de qualité. Le soir venu, la carte disparaît pour laisser place aux "bricoles" : planche de charcuteries italiennes, planche de fromages, seiche au pesto, chiffonnade d'entrecôte sauce basque, cromesquis de canard... Le tout arrosé de vins de petits producteurs ! Voilà donc une bonne adresse à deux pas de la basilique Saint-Sernin, dans une ambiance bon-enfant.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA FABRIQUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un service impeccable, souriant et qui met de bonne humeur :)
Bref c'est ultra validé !
Très bon accueil
Service rapide
Le menu du midi est calibré et de qualité
Bémol sur l'ICE Tea Maison ( trop de glaçons et pas assez de goût)
Continuez ainsi
Tartare et bavette excellent. Un petit bémol sur la quantité du dessert. Pour la crème brûlée qui est très bonne mais il faudrait soit ajouter un peu de quantité, soit changer de camequin...????
Le staff est très sympa et bienveillant. Merci pour cela.
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