Y aller et contacter
Caves d'un ancien prieuré proposant une gastronomie raffinée autour des spécialités régionales, du cassoulet à la carte.
La Maréchale occupent les caves d'un ancien prieuré du XIIIe siècle. Le cadre incroyablement chaleureux et intimiste, aménagé sous la brique foraine typiquement toulousaine, contribue au plaisir gustatif d'une gastronomie raffinée autour de recettes régionales. Le cassoulet est évidemment un incontournable de la carte ! Des plats savoureux et des desserts sortis des envies du chef ! Aux beaux jours, vous pouvez profiter de l'agréable patio.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES CAVES DE LA MARÉCHALE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Dès notre arrivée, chaque détail semblait soigneusement pensé, du cadre élégant et apaisant jusqu’à l’accueil attentif. La salle, baignée d’une atmosphère chaleureuse.
Nous avons opté pour le menu du soir, véritable partition culinaire sans fausse note. En ouverture, un gravelax de saumon parfaitement équilibré. Puis vient un cabillaud délicatement cuit, accompagné d’un risotto savoureux . Mais le clou du spectacle : un chaud-froid aux accords audacieux, mêlant textures et températures avec brio : une véritable surprise sensorielle qui marque les esprits.
Tout au long du repas, les associations de saveurs nous ont surpris, sans jamais nous égarer. La cohérence et la créativité du chef transparaissent dans chaque plat.
Mention spéciale au service, incarné par un serveur d’une rare générosité et d’un professionnalisme exemplaire. Sa passion est palpable, et il a su, par sa présence attentionnée, sublimer l’expérience.
En somme, un repas inoubliable que je recommande sans la moindre hésitation. Une adresse qui mérite d’être découverte et revisitée.
En revanche, grosse déception côté cuisine : les plats étaient franchement mauvais, sans saveur et pas bon du tout. L’entrée était correcte mais clairement préparée à l’avance, rien d’exceptionnel. Heureusement, le dessert a relevé le niveau — délicieux, c’est la seule vraie bonne surprise du repas. Le serveur était sympa, mais le service a été très lent.
Malgré qu’on la réclamé à la dame de la caisse, elle n’a pas eu de réaction …
Dommage, il y a du potentiel mais beaucoup de choses à revoir.