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Restaurant
Enseigne née à Toulouse voilà plus de vingt ans, la Faim des haricots est devenue LA référence de cuisine végétarienne dans la cité de la violette. Si le concept est apparu à ses débuts comme une douce folie en pays de canard, son développement en trois adresses dans l'agglomération démontre qu'il fait chaque jour de nouveaux convaincus. Ici, votre repas est sain, savoureux, surprenant et, pour ne rien gâcher, à volonté. La formule est simple, cinq buffets vous attendent : soupes (en hiver), salades, tartes salées, plat du jour et desserts. Vous choisissez le nombre de buffets qui vous convient et vous y piochez à votre guise ! À noter : le restaurant de Blagnac a déménagé à la rentrée 2017, attention donc à sa nouvelle adresse, quelques rues plus loin.
Quand nous avons ouvert le premier ‘la faim des haricots’ en 1996 à Blagnac, nous avons été considéré un peu fou-fou : un restaurant végétarien à Toulouse, terroir de magret de canard et foie gras... ça va pas la tête ! Mais parce que nous sommes têtus comme une mule, nous avons quand même plongé dans ce territoire inexploré. En ouvrant un restaurant végétarien, notre idée n’était pas de servir de la politique ou de la morale dans nos assiettes ; notre but était, et reste toujours, de faire plaisir aux amateurs de bons plats.
Vos papilles feront la fête avec notre buffet d’une dizaine de salades composées (curry courgettes, endives chèvre, hoummous…), notre buffet de desserts (gâteau à la carotte, tarte au chocolat, bread pudding, glace à la noix de coco…), nos tartes salées (deux choix par jour, chèvre-noix-miel, poireau-bleu, etc.), notre plat du jour (curry maison, bhaji, sagu…) et, en hiver, notre soupe (lentilles épicés, choux légumes, etc.) De plus, toute est fait maison et tout est à volonté.
Profondément ancrés dans leur ville, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitants de longue date, nouveaux arrivants ou visiteurs occasionnels, les City Guides vous faciliteront la vie !
C'est pas cher, mais ça ne vaut pas plus!