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Conserverie offrant une carte de vins et de spiritueux, des tapas surprenantes
Comment faire évoluer sans cesse les concepts ? Prenez une ancienne librairie ésotérique. Transformez-la en conserverie spécialisée en procédés de fermentation. Soyez inventif, et ouvrez vos propres envies à celles des autres, en écoutant l'air du temps. C'est l'histoire de ce restaurant raffiné à l'atmosphère très intimiste qui vous propose un menu unique autour de huit déclinaisons. Il évolue toute l'année, selon la saisonnalité et ce procédé de transformation. Côté flacons, la carte des vins et des spiritueux s'intéresse aux artisans de cet art du vivant. Au choix, plus de 300 références. La Conserverie va vous séduire. Une adresse que le Futé a plaisir à vous glisser à l'oreille...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CONSERVERIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Si vous aimez vous laisser guider et faire de belle découvertes, c’est l’endroit qu’il vous faut!
Un personnel aux petits soins, des plats recherchés, percutants et de saison, des accords mets-vins d’une précision déconcertante.
Bref, un grand moment de gastronomie. Merci!
À faire absolument!
Excellent repas avec des ingrédients de saison et selon la période
On redécouvre à chaque fois la cuisine et on ne mange jamais deux fois la même chose
Je recommande
Ps : si j'avais quelque-chose à redire, ce serait sur les cocktails peut-être a décorer un peu plus. Mais tout autant excellents.
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Questions fréquentes :
Placé au comptoir lors de notre réservation, qui se révéla être, finalement la meilleure place du restaurant.
Nous avons pu échanger avec tout le personnel du restaurant, qui plus est, très agréable et souriant.
Explications sur les plats, et les produits sélectionnés.
Les plats sont raffinés, et excellents.
Grandes variété de vins.
Vous pouvez y aller les yeux fermés, ce fut un excellent moment.