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Le Katana offre un show culinaire en préparant des spécialités à la plancha japonaise.
Au Katana, tout se passe derrière la plancha japonaise qui porte le nom de Teppanyaki. Ce type de cuisson sur plaque chauffante est né à Kobé en 1945. Pour cette technique particulière, la dextérité du chef est exigée. Un véritable show culinaire s'exécute devant vos yeux ébahis : les crevettes, les champignons, le tofu virevoltent tandis que les ustensiles jonglent d'une main à l'autre pendant que la flamme s'apprête à flamber les ingrédients prêts à être servis ! Les plats se préparent en même temps que vous les consommez. Ici, tous les clients s'installent, les uns à côté des autres, le long du comptoir où oeuvre le maestro dans la plus grande tradition nippone ! Veillez à réserver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE KATANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine est simple mais bien maîtrisée. Le chef fait le show. ????
Food is DELICIOUS!! Service was slow (we spent 3 hours here after being the first people in when it opened) and portions were kind of small, but I would come back. The couple running it are lovely :)