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Le Katana offre un show culinaire en préparant des spécialités à la plancha japonaise.
Au Katana, tout se passe derrière la plancha japonaise qui porte le nom de Teppanyaki. Ce type de cuisson sur plaque chauffante est né à Kobé en 1945. Pour cette technique particulière, la dextérité du chef est exigée. Un véritable show culinaire s'exécute devant vos yeux ébahis : les crevettes, les champignons, le tofu virevoltent tandis que les ustensiles jonglent d'une main à l'autre pendant que la flamme s'apprête à flamber les ingrédients prêts à être servis ! Les plats se préparent en même temps que vous les consommez. Ici, tous les clients s'installent, les uns à côté des autres, le long du comptoir où oeuvre le maestro dans la plus grande tradition nippone ! Veillez à réserver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE KATANA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
1h d’attente pour avoir nos plats pour 4 personnes. Les gérants n’ont pas informés en amont ce laps de temps conséquent, que nous aurions compris dès le début.
A l’instant T, on nous informe qu’il n’y a pas les ingrédients (ni poulet ni poivrons) prévus pour avoir nos plats demandés ; trop huileux soit disant passant.
Sans même le savoir car rien n’est écrit à l’entrée du restaurant (apparement la pancarte est « tombée ») on ne peut pas payer par carte. Seul l’IBAN est le moyen de paiement ; la gérante demande une preuve avec une capture d’écran. Moyen de paiement si ubuesque en 2025. Le prix reste très excessif : 120€.
Un grand manque de communication même si les gérants ont fait de leur « mieux ».
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Questions fréquentes :
Le chef est adorable, et c'est évidemment un sacré spectacle à lui tout seul !
Et en plus d'être impressionnant pour les yeux c'est très très bon on s'est régalé !