MICRONUTRIS
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A Saint-Orens, aux portes de la ville rose, on produit des insectes destinés à la consommation ! Micronutris élève en effet des bébêtes, riches en minéraux, en protéines et en omégas 3, et pauvres en sucre. L'entreprise fait notamment grandir des ténébrions et des grillons, nourris avec de bonnes carottes et courgettes sans pesticides. Ces deux espèces, faciles à élever sans saccager l'environnement, se prêtent ainsi à de nombreuses préparations culinaires. Micronutris propose notamment de saupoudrer quelques grillons, craquants à point, sur une soupe de potiron, ou de couronner un sablé avec un "cri-cri" caramélisé ! Pour les réfractaires à l'entomophagie, l'entreprise a mis au point quelques recettes plus appétissantes, ou, du moins, plus avenantes : des insectes délicieusement aromatisés, à grignoter à l'apéro ou des barres énergétiques pour se donner un coup de boost.
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