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Adresse offrant des saveurs oubliées de qualité à base de produits locaux.
Une belle table gastronomique honorée d'un macaron et d'une étoile verte Michelin. Le chef Sylvain Joffre associe à sa cuisine raffinée une boulangerie artisanale, une cave à vins - où sont organisées des soirées dégustation en présence d'artisans-vignerons - et une épicerie fine. Dans l'assiette, on redécouvre des saveurs oubliées, un retour à la simplicité et au rapport à la nature, en s'appuyant sur la qualité des produits locaux. Au fil des saisons, les menus évoluent en deux, quatre temps ou six temps. Ralentissez votre rythme de vie le temps d'une dégustation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EN PLEINE NATURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les serveurs sont extrêmement sympathiques , ils sont très professionnels.
Seule critique que nous pouvons faire, et c’est important pour des amateurs de vins , les verres ne sont pas di tout généreux et les vins ne sont pas de gras crus , pour un accord mets et vins à 45€ on s’attend a en avoir dans le verre comme dans certains étoiles toulousains .
Belle expérience à refaire
Merci beaucoup à toue l'équipe, j'ai pu fêter mon départ à la retraite en faisant un beau cadeau à mes amis-collègues .
Je vous dis à bientôt.
Amalia