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Adresse offrant des saveurs oubliées de qualité à base de produits locaux.
Une belle table gastronomique honorée d'un macaron et d'une étoile verte Michelin. Le chef Sylvain Joffre associe à sa cuisine raffinée une boulangerie artisanale, une cave à vins - où sont organisées des soirées dégustation en présence d'artisans-vignerons - et une épicerie fine. Dans l'assiette, on redécouvre des saveurs oubliées, un retour à la simplicité et au rapport à la nature, en s'appuyant sur la qualité des produits locaux. Au fil des saisons, les menus évoluent en deux, quatre temps ou six temps. Ralentissez votre rythme de vie le temps d'une dégustation.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EN PLEINE NATURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Les plats sont délicatement préparés et décorés ,mais surtout avec beaucoup de saveur .
Malheureusement pour 45€ d’accord mets et vins , ils ne sont ni exceptionnels ni généreusement servis .
Un grand bravo aux serveurs qui vous décrivent les plats avec professionnalisme.
J’y reviendrai sans hésiter
J'ai apprécié l'association mets/ boissons sans alcool une 1ere pour moi
Service trés classe, une véritable leçon de botanique...
Classe sans être guindé.
Trés bon rapport qualité/ prix
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Questions fréquentes :
Nous reviendrons !