EN MARGE
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Un restaurant étoilé posé sur les coteaux toulousains. Une halte gourmande raffinée et surprenante concoctée par le chef Reminel.
Chef de talent, Franck Renimel vous reçoit au cœur de la campagne d'Aureville dans son restaurant gastronomique étoilé. Vous vous installez dans une vaste ferme rénovée au cachet indéniable. Le maître-queux mêle les saveurs et les parfums dans une cuisine d'exception, toujours inspirée par les saisons. Un résultat raffiné et surprenant : cappuccino de champignons et foie gras, langoustine et céleri, cochon pommes de terre et caviar, tatin de pommes et butternut... Pour profiter le temps d'un week-end, de confortables chambres joliment décorées vous accueillent !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur EN MARGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Ce n est pas de la cuisine, c est de l art????
Le cadre est somptueux, le service irréprochable et le menu est sublime.
Nous avons passé une merveilleuse soirée et avons hâte d'y retourner.
Le personnel est investi et passionné ce qui fait extrêmement plaisir !
Les plats sont une farandole de saveurs exquises.
Je recommande vivement de se laisser séduire !
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Questions fréquentes :
Concernant le repas, j'avais quelques craintes car un régime alimentaire contraignant pour ce type de repas. L'équipe a su bien s'adapter, et les propositions faites étaient tout de même très bonnes. Nous nous sommes régalés. C'était un sans faute. Les plats s'enchaînent de façon fluides, une vraie valse.
Concernant le service, cela a été plus mitigé. L'ensemble de l'équipe est aux petits soins. Cependant il y a eu quelques "erreurs" étonnantes pour ce type d'établissement ; à certains moments le service manquait d'enthousiasme, les couverts étaient posées d'une façon peu délicate, et sur le service des plats il est arrivé 3 fois que la personne ait un trou de mémoire sur la composition de l'assiette. Pour sa défense, ayant une proposition différente du menu de base, cela peut arriver.
Mon conjoint avait également demandé lors de sa réservation un menu sans prix car il s'agissait d'un cadeau d'anniversaire et cette demande bien que validée, n'a pas été réalisée.
Pour autant, ces petits manquements n'ont pas entaché notre expérience. Et nous reviendrons avec plaisir.