AUBERGE DU GOUJON QUI FRÉTILLE

05.53.84.26.51
05.53.84.26.51
Plaque millesim 2018

Une institution dans le paysage de Buzet. Sur les bords du canal, juste à côté du port fluvial. Arnaud, le chef maîtrise la cuisson des poissons (en provenance directe d'un mareyeur de Roscoff) qu'il met en scène à travers de jolies créations maison comme les seiches ou crevettes au chorizo. Les produits du terroir, issus des fermes des environs – celle de Ramon à Aiguillon pour le canard –, sont de la partie, la carte change très régulièrement suivant le marché et les saisons, une seule constance : la qualité que ce soit dans les matières premières comme avec le cochon Mangalica que dans les préparations simples et parfaites, un régal pour les yeux et pour les papilles. Une bonne cuisine conviviale et intimiste. Délicieux : le magret farci au cabécou. Les enfants ne sont pas oubliés, ils sont initiés à la gastronomie puisque leur menu est le même que les parents, en petite portion. Des plats à emporter et des repas à domicile vous sont également proposés... Jolie cave, où les vins des Vignerons de Buzet sont naturellement et copieusement représentés. Une excellente adresse.

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Adresse et contacts :
AUBERGE DU GOUJON QUI FRÉTILLE

39, boulevard de la République
47160  Buzet-Sur-Baïse
France
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  • 05.53.84.26.51

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Informations réouverture

reouverture

Date de réouverture de l'établissement: 02/06/2020

Avis des membres sur AUBERGE DU GOUJON QUI FRÉTILLE

Note générale : 4.5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en février 2020
excellent
comme d'habitude, juste prévoir une entrée végétarienne, toutes sont viande ou poisson, ce serait sympa
Avis déposé le 20/02/2020 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en janvier 2020
Déjeuner au restaurant
Quelle bonne surprise ! Tout était parfait le service les assiettes digne d’un chef ! Le cadre très sympa au bord de la rivière si vous passer dans le coin il faut pas hésiter nous ne connaissions pas ce restaurant n’étant pas de cette région mais nous nous attendions pas à ça ! Et c’est avec plaisir que nous y retournerons si l’occasion se présente avis aux amateurs de bonne cuisine !
Avis déposé le 06/01/2020 
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2019
Nataly
Les plats de ce restaurant sont bons et bien cuisinés mais tout de même un peu trop chère par rapport à ce qu on trouve sur les mêmes référence . Personnel sympas par contre la ou ça gâche un peu le tableau c'est avec l humour du patron qui est un peu trop sure de lui avec une tendance déplacé limite incorrecte . Dommage étant du coin on y reviendra pas et on ne le conseillera pas non plus.
Avis déposé le 15/08/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
Une bonne adresse
de bons produits bien présentés, un accueil bien agréable. Effectivement il vaut mieux réserver car pour travailler des produits frais sur une carte courte, en fonction des possibilités de la cuisine ce n'est pas possible d'avoir un nombre très important de couverts, et c'est bien plus agréable comme cela.
Je recommande cette adresse.
Avis déposé le 02/11/2017 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en avril 2017
Excellent restaurant où il vaut mieux réserver. Tout est bien, le cadre, le personnel et les menus.
Avis déposé le 23/06/2017 
Wim
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
frais, du marché , simple : qualité exceptionnelle .
Ils avaient raison: la preuve il faut réserver , si non c'est plain. Je crois ils n'acceptent pas plus de 30 couverts, basé sur les possibilités de la cuisine. (La terrasse couverte et la salle d'intérieur ont une plus grande capacité) J'espère qu'ils restent en permance avec leur philosophie.
Un régal !
Avis déposé le 01/03/2015 
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