2025
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Restaurant proposant une cuisine créative élaborée par le chef Charlotte Latreille.
La cheffe Charlotte Latreille officie aux fourneaux depuis plusieurs années déjà. Elle revisite le répertoire régional en le régénérant de sa créativité. Les produits comme le foie gras, l'armagnac ou le chèvre bio proviennent des meilleures fermes du Gers. La carte varie au fil des saisons, mais parmi les classiques on peut retrouver le tournedos de pintade rôtie, la côte de porc noir de Bigorre rôtie ou encore le filet d'agneau fumé. La cuisine de Charlotte est intégralement pensée et faite maison, ce qui inclut le pain, les pâtisseries et les glaces !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur CHÂTEAU BELLEVUE
Écotable. Fermeture le mois de janvier, 4 jours à Noël et une semaine en octobre. Ouvert du mardi au samedi le soir ; du mardi au dimanche le midi. Réservation recommandée. Menus de 37 € à 62 €. Carte : 40 € environ. Formule du midi : 19 € (entrée + plat + dessert). American Express. Accueil des groupes. Jardin. Terrasse. Label Tables du Gers.
Message de la direction
Cet hôtel 3 étoiles de luxe vous accueille dans une somptueuse demeure du XIXe siècle, un ancien relais de chasse, à Cazaubon. Doté d’un superbe parc et situé à 5 kilomètres des Thermes de Barbotan et à proximité des domaines d’Armagnac, le Château de Bellevue est un lieu parfait pour vous ressourcer et pour profiter pleinement de votre séjour dans la région. Les 19 chambres et suites de cette maison familiale sont confortables et équipées de tout ce dont vous aurez besoin pour votre séjour. Elles disposent toutes d’une télévision à écran plat, d’une salle de bains privative et d’une connexion Wi-Fi. Le Château Bellevue est aussi doté d’un restaurant, où vous serez invités à découvrir la cuisine inventive et savoureuse de la cheffe Charlotte. Le parc et la terrasse de l’établissement vous offrent aussi des cadres parfaits pour vos repas en plein air ou dîners aux chandelles. Le Château propose aussi une gamme complète d’installations pour rendre votre séjour aussi agréable que possible. Son spa comporte un sauna, un solarium et un hammam. Sa salle de sport est bien équipée pour vos rituels sportifs. S’y ajoutent une piscine extérieure, un agréable jardin et un parking gratuit et sécurisé. Une bonne adresse pour une escapade romantique ou un séjour bien-être à Cazaubon !
Avis des membres sur CHÂTEAU BELLEVUE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande vivement
À recommander fortement et sans hésitation
Questions fréquentes :
La chambre, propre et soigneusement préparée, offrait une superbe vue sur le parc. Le dîner, composé de produits locaux et de saison, était parfaitement exécuté et savoureux. Le petit déjeuner, varié et lui aussi ancré dans une démarche locale, a été un vrai plaisir.
Nous avons été ravis de notre séjour. Ne changez rien, tout est parfait !