LES GLACES DE L'IZARD
Glacier
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Fanny Caubet, Tiffany Paillé, Xavier Vaucelles et Gaël Cazenave n'ont pas froid aux yeux et se sont lancés dans la conception et la fabrication de glaces artisanales. Ils ont reçu une formation par un « Meilleur Ouvrier de France Glacier ». Leur production est en économie circulaire et les ingrédients sont produits dans les Pyrénées. Le lait d'Ariège provient des 25 vaches de la ferme de l'Arpos, une exploitation familiale. Les machines à glaces utilisent l'eau en circuit fermé et sont peu énergivores. On trouve ces délices ariégeois en grande surface et en épicerie.
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LES GLACES DE L'IZARD se situe au rue du pont du Baup , 09190 Saint-Lizier
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