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Auberge au service impeccable avec terrasse et cave où maturer les côtes de bœuf
L'Auberge d'Antan, la bien nommée, nous conduit dans d'autres temps. Le menu débute par une garbure, tirée directement du chaudron qui mijote dans la cheminée, à côté le cochon de lait farci cuit à la broche lentement. Du four à pain sortent des gratins fumants, et l'auberge a même sa propre cave pour maturer les côtes de boeuf 2 à 6 mois ! La décoration est authentique, le service impeccable. Dans le rôle de l'aubergiste, Yannick Bartet, dans le rôle du chef, Laurent Bubola. En dessert, attardez-vous sur la crème brûlée à la fève de Tonka. Majestueuse terrasse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AUBERGE D'ANTAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un cadre parfait,une cuisine au top ,un service comme il se doit ,voilà la recette gagnante.
Seul tout petit bémol au vu de la qualité des mets, il est dommage que les serviettes soient en papier
Cuisine incroyable
Service impeccablement servi par Laura
Guy de Martigues
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Questions fréquentes :
Bref un lieu à visiter absolument le cochon farci est absolument à tomber par terre et certes ce n'est pas pour toutes les bourses mais on ne vit qu'une fois!
Tavernier ! Où sont les poulardes ???
Pensez aussi à garder de la place pour les délicieux desserts dont le fameux milla flambé
Bref courrez y....et sortez en roulant....