SUSHI'N ROLL
Y aller et contacter
Inaugurée en novembre 2017, cette jeune entreprise, basée à Auzat, s'est lancée dans une activité audacieuse. Elle élabore de véritables sushis, qu'elle distribue sur Toulouse, l'Aude et l'Ariège, auprès de commerçants partenaires, ou directement chez les particuliers. Cyril Michaux, à l'origine de ce pari, s'est attribué la collaboration d'un maître sushi pour élaborer ses recettes. Toutes les machines nécessaires à la fabrication des «nigris, makis ou california» -des engins semi-automatiques- viennent du Japon. Et si les légumes sont achetés localement, les produits d'assaisonnement arrivent aussi du pays du Soleil Levant. Riz et poisson -prédécoupé et congelé- sont travaillés tous les jours dans les ateliers d'Auzat, avant de rejoindre, en moins de 48 heures, les frigos des amateurs de sushis.
Avis des membres sur SUSHI'N ROLL
