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Avis des membres sur LE COLLET

4.6/5
92 avis
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Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
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madonna love7488
madonna love7488
Visité en janvier 2024
nous venons de passer un weekend en amoureux dans votre chalet de montagne , nous avons été ravi de notre séjour, chambre N° 35 très magnifique, salle de bain de toute beauté, lit confortable, ensemble SPA et soin très agréable , les repas que nous avons pris était tous succulents, merci au chef pour son talent, personnel très sympathique et accueillant, patron fort agréable personne qui aime les choses bien faite, nous reviendrons avec grand plaisir .Les Archéens
LE COLLET
LE COLLET Responsable
08/01/2024 à 13:32
Merci les "Archéens" pour votre gentil retour et votre bienveillance suite à votre Weekend dans notre chalet.
Et comme vous le suggérez si gentiment, toute l'équipe se joint à moi pour vous dire à bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau .
Cordialement
Olivier Lapotre
Nicolas
Nicolas
Visité en janvier 2024
Un endroit magnifique, esprit montagne "rustique-chic" sublimé par un manteau de neige ... juste magique !
Accueil et prestations et services de qualité.
Le spa est superbe, moderne et très agréable... avec peu de monde, car dés qu'il se remplit ca devient vite saturé et la sérénité n'y est plus. Enfants, adultes qui se croient dans une piscine municipale... dommage.
Nous avons été logé chambre 22 au rdc. Charme du bois, décoration et équipements au top. Gros bémol : le bruit ! A proximité de l'entrée principale, fumoir, parking...et la salle de restaurant juste au-dessus... nuit infernale, donc prévoyez des boules quies ou refusez cette chambre !
Petit-déjeuner avec des produits de très bonne qualité, manque un peu de fruits et du salé (bacon, oeufs brouillés,...) pour offrir un buffet complet. Malgré tout suffisant, et prix correct.
En résumé, un séjour apaisant mais pour le coup pas reposant. Nous reviendrons certainement, mais logés à l'étage...
LE COLLET
LE COLLET Responsable
07/01/2024 à 13:24
Cher Monsieur Oudard .
Vous posez sur ma maison un regard aigu et bienveillant et je vous en remercie sicèrement.
J’étais de service petit déjeuner ce matin, dommage que vous ne m’ayez pas interpellé en direct, nous aurions pu échanger sur ces petits désagréments que vous avez soulevé.
Ainsi je vous aurais aiguillé vers le panneau qui propose œufs brouillés ou œufs au plat (sans supplément) nous en avons servi une quinzaine ce matin… ainsi que vers la corbeille de fruits à côté des jus de fruits comme la salade de fruits sur la table réfrigérée.
J’aurais pu également vous montrer le document que nous remettons à chaque famille avec des enfants concernant la conduite à tenir à la piscine ainsi que les horaires spécifiques qui leur sont dédiés (uniquement le matin). Malheureusement malgré nos interventions, certains clients ne respectent pas toujours les règles ni les horaires dans le pays ou il est interdit d’interdire et croyez bien que j’en suis le premier contrarié et désolé.
Concernant la chambre, je comprends votre ressenti mais je suis surpris que vous ayez été gêné toute la nuit.
Merci encore pour votre bienveillance et comme vous le suggérez si gentiment à bientôt le plaisir de vous recevoir à nouveau cette fois dans les étages et j’ajouterai hors vacances scolaires si possible bien entendu.
Cordialement
Olivier Lapotre propriétaire
Lea Sakhrani
Lea Sakhrani
Visité en janvier 2024
Nous sommes venus pour le repas de midi qui etait vraiment tres tres bon ! Nous avions pu choisir entre le menu classic et il y avait des supplement pour les plats de noël ! On commence par une mise en bouche au munster, bien équilibrée pas trop fort en goût et qui nous met l’eau à la bouche, lés entrées etaient bonnes. Le plat de noel (les saint-Jacques) etaient vraiment bonnes et bien réalisées on s’est régalés ! Le clou du spectacle etait pour moi le dessert et je tiens encore une fois à féliciter la pâtissière pour son dessert sucré salé au bretzel qui était parfait, gourmand, pas trop sucré et original ! Toujours un plaisir de venir manger
Mickaël Robey
Mickaël Robey
Visité en décembre 2023
Nous avons passé un bon moment
L équipe est formidable
Merci
LE COLLET
LE COLLET Responsable
02/01/2024 à 09:20
Merci pour votre gentillesse, tout nos vœux de circonstance.
Olivier Lapotre et l’équipe
Charlotte Guillemin
Charlotte Guillemin
Visité en décembre 2023
Nous sommes venus pour un diner à 2. Accueil chaleureux et souriant dans un cadre agréable. Au niveau des plats, tout a été parfait de l'entrée jusqu'au dessert. Beaucoup de travail dans les assiettes, des assaisonnements justes, beaucoup de saveurs. Service impeccable. Je recommande.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
30/12/2023 à 16:42
Merci d'avoir compris la philosophie de notre cuisine et apprécié l'ambiance de ma maison. Votre recommandation est la plus belle récompense pour nous tous ici surtout en cette période de très haute saison. Bien à vous.
Olivier Lapotre
jean-michel GEHIN
jean-michel GEHIN
Visité en décembre 2023
Un grand merci pour votre professionnalisme. Nous avons découvert un très bel établissement et une équipe aux petits soins. Vous savez recevoir!!! Nous nous souviendrons de beaux moments de partage à l’occasion de notre repas de fin d’année. Mes 40 collaborateurs sont pleinement satisfaits de l’hébergement, du spa, de la restauration et un grand bravo à toute l’équipe. Une seule chose… vivement l’année prochaine!!! Nous avons une chance inouïe d’avoir cet établissement à côté de chez nous. Un bel établissement pour se ressourcer!!! Mille mercis!!!
LE COLLET
LE COLLET Responsable
27/12/2023 à 07:22
Merci Jean-Mi d'avoir choisi ma maison pour cet évènement, merci pour ta gentillesse et ta bienveillance qui étrangle le fiel de certains , merci à ton équipe pour l'ambiance et à bientôt le plaisir de vous accueillir à nouveau .
Olivier Lapotre
Ingrid CHARTON
Ingrid CHARTON
Visité en décembre 2023
Magnifique établissement.
Le restaurant, la décoration, le spa, l'accueil, l’hôtel… tout est parfait. Un grand merci pour ce joli moment de convivialité et votre professionnalisme!!!
LE COLLET
LE COLLET Responsable
27/12/2023 à 07:07
Merci pour votre retour et votre gentillesse.
Cordialement
Olivier Lapotre
Marion Pierre
Marion Pierre
Visité en décembre 2023
Le repas n'était pas à la hauteur du cadre malheureusement..
LE COLLET
LE COLLET Responsable
26/12/2023 à 21:41
Traduction :
(Je n'ai jamais fréquenté cet établissement que ce soit l'hôtel ou le restaurant, j'avais juste envie de calomnier et de porter atteinte à une réputation afin de donner raison à ma cousine Laetitia Bolmont et ma tante Catherine Bolmont qui le mois dernier n’ont pas apprécié la réponse de la direction suite à un plat soit disant trop salé) …voir plus bas…
Classé archive sans importance
Olivier Lapotre
Saevca P (“Saevca”)
Saevca P (“Saevca”)
Visité en décembre 2023
Déçue
LE COLLET
LE COLLET Responsable
26/12/2023 à 21:40
Traduction :
(Je m'appelle Sarah Pierre, je n'ai jamais fréquenté cet établissement que ce soit l'hôtel ou le restaurant, j'avais juste envie de calomnier et de porter atteinte à une réputation afin de donner raison à ma cousine Laetitia Bolmont et ma tante Catherine Bolmont qui le mois dernier n’ont pas apprécié la réponse de la direction suite à un plat soit disant trop salé) … voir plus bas…
Classé archive sans importance
Olivier Lapotre
C Liechti
C Liechti
Visité en décembre 2023
Hier stimmt alles. Speziell die oberen neuen Zimmer im neuen Anbau oberhalb des Spa sind einzigartig mit riesigem Balkon. Die Holzeinrichtung ist sehr eindrücklich und gediegen. Der SPA Bereich mit Sauna, Hamam, HotPot, Sprudelbad, etc ist sehr schön. Und last but not least das Frühstücksbuffet und das Nachtessen waren ebenfall sehr schön präsentiert und super gekocht! Wir würden hier jederzeit wieder hinkommen.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
24/12/2023 à 12:39
Merci pour ce magnifique retour, commentaires et photos sur ma maison! Quel plaisir d'apprendre que notre équipe ai su vous faire vivre une expérience exceptionnelle! Votre satisfaction est pour nous la plus belle des récompenses et une incroyable source de motivation.

Et comme vous le suggérez si gentiment nous vous disons à bientôt dans nos montagnes...
Joyeuses fêtes.

Très Cordialement,

Olivier Lapotre
Caroline Che
Caroline Che
Visité en décembre 2023
Un moment suspendu, un lieu magique !
2 nuits passées dans cet hôtel d’un confort absolu. Une chambre spacieuse, décorée avec beaucoup de goûts, alliants le charme du bois et la modernité.
Nous avons dîné au restaurant, un délice ! Des plats de qualité, un personnel très sympathique et à notre écoute.
Un plus indéniable, notre décision finale : le SPA : bravo ! D’une qualité ! Merci à tous pour votre professionnalisme, votre accueil et votre écoute. Nous reviendrons c’est certain.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
20/12/2023 à 16:38
Chère Caroline, je vous remercie chaleureusement d'avoir partagé votre satisfaction suite à votre séjour et suis ravi que notre chalet vous ai plu à ce point. En quelques lignes vous avez cerné notre philosophie ainsi que l'ambiance amicale qui est notre marque de fabrique.

En espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement.
Bien à vous.

Olivier Lapotre
David Marian
David Marian
Visité en décembre 2023
Bel endroit! Décoration montagnarde moderne parfaitement réussie.
Dans l'assiette tout est joliment présenté, fraîchement préparé mais pas nécessairement très original ni très goûteux... indéniablement un axe de progrès.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
17/12/2023 à 18:57
Merci David pour votre gentillesse, vos encouragements et vos conseils.
Cordialement
Olivier Lapotre
Carolin Ruzek
Carolin Ruzek
Visité en décembre 2023
Bereits zum vierten Mal in diesem Jahr hier. Immer herzlich, familiär und absolut erholsam. Top
LE COLLET
LE COLLET Responsable
17/12/2023 à 18:51
Votre fidélité est notre plus belle récompense.
Merci pour votre retour et à bientôt le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre chalet.
bien à vous
Olivier Lapotre
Laetitia Bolmont
Laetitia Bolmont
Visité en décembre 2023
Bonjour, concernant le commentaire de Catherine Bolmont.
La réservation était au nom de FLON Donovan et nous sommes venus le vendredi 8 décembre (au soir).
Nous étions une table de 6.
Nous avons trouvé le personnel en salle très accueillant et souriant. Cependant que cela ne vous plaise ou non, nous avons trouvés les entrées fades et le plat (volaille) beaucoup trop salé (immangeable). Ça été signalé au serveur! Et pour couronner le tout, le buffet fromage, n’était pas réapprovisionné !
Sachez que toutes les critiques sont bonnes prendre, il ne reste qu’à les comprendre…
LE COLLET
LE COLLET Responsable
15/12/2023 à 19:58
Je ne renie pas mes échecs, il y a du positif dans les ratages... Vous comprendrez cela quand vous aurez un peu travaillé, un peu vécu, comme Bobole ( Didier Bolmont ) votre père qui a bossé une grande partie de sa vie dans une cuisine et pour qui j'ai un profond respect. D'ailleurs, lui a passé une très bonne soirée il me la confirmé, c'est l'essentiel pour moi, vos trois commentaires, rien que ça, écrit sur des sites dédiés aux offusqués chroniques ne remettrons pas cause une vie de travail, c'est à peine une morsure de fourmis sur mon cuir de rhinocéros.
Mes amitiés à votre papa
Cordialement
Olivier Lapotre.
catherine bolmont
catherine bolmont
Visité en décembre 2023
Je suis venue juste pour déguster un excellent repas.
Un accueil très chaleureux, le service impeccable, par contre l'entrée déçue, le plat beaucoup trop salé, immangeable.
aucun geste au niveau de la note alors que je n'ai rien mangé de mon plat.
Dommage!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Arlette Aubertin
Arlette Aubertin
Visité en novembre 2023
On a ADORE tres bien au top
LE COLLET
LE COLLET Responsable
20/11/2023 à 07:46
Merci pour votre bienveillance
Cordialement
Olivier Lapotre
Marine Caillard
Marine Caillard
Visité en novembre 2023
Nous sommes venus acec nos amis !! On a passé un excellent moment ! Le spa est très agréable !! Nous avions une suite plus que magnifique ! A refaire avec de la neige pourquoi pas ! ????
LE COLLET
LE COLLET Responsable
17/11/2023 à 05:25
Chère Marine, merci pour ce formidable reportage sur ma maison.Quel plaisir d'apprendre que notre équipe ai su vous faire vivre une expérience exceptionnelle! Votre satisfaction est pour nous la plus belle des récompenses et une incroyable source de motivation.

Et comme vous le suggérez si gentiment nous vous disons à bientôt dans nos montagnes enneigées ...

Très Cordialement,

Olivier Lapotre
Quentin Maillet
Quentin Maillet
Visité en octobre 2023
Un chalet authentique et accueillant avec une superbe équipe pour un dîner parfait (du choix des vins à la carte réfléchie et local).
A recommander!
LE COLLET
LE COLLET Responsable
01/11/2023 à 13:38
Cher Quentin, c’est une joie de lire que vous avez apprécié le cadre, le service ainsi que notre engagement en cuisine sans oublier notre sommelier.
Mon équipe et moi-même mettons tout en œuvre pour vous faire apprécier l'amour du bon, et même si je suis bien conscient que nous sommes loin d'êtres parfait, sachez que cette philosophie est notre médecine quotidienne.

J’espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre chalet de montagne.
Bien à vous
Olivier Lapôtre
alex andre
alex andre
Visité en octobre 2023
Tout simplement superbe!
Allergies alimentaires prises en compte. Substitution systématique... cadre agréable. Nourriture délicieuse. Service impeccable.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
26/10/2023 à 08:45
Votre charmant commentaire nous est allé droit au coeur, à toute l'équipe et à moi-même.

En cette période troublée, compliquée, de confrontations, l’échange et le partage sont riches et apportent la paix.

Dans cet esprit je vous remercie d'avoir choisi notre table, et d'avoir partagé si gentiment votre sentiment.

Cordialement.

Olivier Lapotre
Abbybiche Abby
Abbybiche Abby
Visité en octobre 2023
Nous venons de passer un magnifique week-end dans un établissement plus que parfait ????
Tout y est pensé de façon à ce que l on s y sente bien ????
Petit déjeuner très copieux et varié ????
Après une petite randonnée, vous vous rendez dans l espace bien être où se trouve une piscine, un spa, un hammam, un bain nordique, un sauna, un jaccouzi tout ceci accompagné d une boisson chaude ????
Un petit salon vous attend, si vous voulez vous détendre ou prendre 1 apéritif avant le repas ????
Vous vous dirigez ensuite vers le restaurant où vous attend une cuisine gastronomique qui va réveiller vos papilles ????
Personnel à votre écoute et d une grande sympathie.
Ça s est certain, nous reviendrons sans hésiter ????
Je recommande cet établissement les yeux fermés ????????
LE COLLET
LE COLLET Responsable
31/10/2022 à 22:39
Je vous remercie chaleureusement d'avoir partagé votre satisfaction suite à votre récent séjour et suis ravi que notre chalet vous ai plu à ce point.

En quelques lignes vous avez cerné notre philosophie ainsi que l'ambiance amicale qui est notre marque de fabrique.

Et comme vous le suggérez si gentiment nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très prochainement.

Bien à vous.
Olivier Lapotre
Oji 54
Oji 54
Visité en octobre 2023
A quelques pas du lac de Xonrupt-Longemer, point de départ de jolies randonnées, un bel endroit pour se ressourcer avec un spa charmant, des chambres réconfortantes et un restaurant tout à fait à la hauteur. Une adresse parfaite pour un weekend en amoureux.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
28/10/2023 à 17:07
Cher client.
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous écrire ces belles lignes et nous faire part de vos impressions.
La satisfaction de nos clients nous tient particulièrement à cœur et nous sommes heureux d’apprendre que vous avez apprécié votre séjour dans notre établissement.
Merci également pour vos magnifiques photos.
Cordialement
Olivier Lapôtre
Léa
Léa
Visité en octobre 2023
Super restaurant. Les plats sont délicieux. Le service est impeccable ????. Je recommande
LE COLLET
LE COLLET Responsable
26/10/2023 à 08:46
Merci Léa pour votre si gentil retour et votre bienveillance.
Cordialement
Olivier Lapôtre
Sandrine Lemarcis
Sandrine Lemarcis
Visité en octobre 2023
Comme à chacune de nos visites, du raffinement et du goût dans les assiettes, toujours au rendez-vous de cette très bonne table.
A recommander
LE COLLET
LE COLLET Responsable
20/10/2023 à 08:52
Chers clients, votre fidélité est notre plus belle récompense, merci pour votre gentillesse et votre bienveillance.
Bien à vous
Olivier Lapotre
Mat
Mat
Visité en octobre 2023
Correct beau spa belle chambre
LE COLLET
LE COLLET Responsable
18/10/2023 à 12:16
Merci pour votre retour
Cordialement
Olivier Lapôtre
Emm R.
Emm R.
Visité en octobre 2023
Endroit à faire et refaire. Chambre magnifique avec terrasse.hotelier restaurateur ma compagne et moi même, je connais ce métier. Cet endroit nous permet de décompresser de temps en temps. Merci à vous. A très bientôt parmis vous de nouveau. Cordialement
LE COLLET
LE COLLET Responsable
18/10/2023 à 12:21
Chers clients, votre fidélité est notre plus belle récompense, merci pour vos encouragements et votre bienveillance.
Bien à vous
Olivier Lapotre
Léopold Schwartz
Léopold Schwartz
Visité en octobre 2023
Excellent séjour à l'Hôtel du Collet : restaurant fabuleux, confort absolu, ambiance familiale chaleureuse. À découvrir absolument !
LE COLLET
LE COLLET Responsable
15/10/2023 à 10:24
Merci Léopold pour votre bienveillance et votre recommandation.
Bien à vous
Olivier Lapotre
Herve
Herve
Visité en octobre 2023
Petite séjour avec madame , arrivée jeudi dans l après midi , accueil chaleureux , hôtesse souriante qui nous a conduit à notre chambre . Chambre magnifique , somptueuse , grande , avec terrasse .
Petit tour au SPA , ravis de ce que nous avons devant les yeux , SPA , piscine , Hammam, sauna , tout y est pour passer un excellent moment de détente.
Vers 19h30 , direction le bar , accueil convivial , barman serviable et souriant , nous opterons pour une demi btl de champagne .
Le repas demi pension est excellent , un grand merci à notre serveuse stagiaire Othélie , j espère ne pas écorcher son prénom , qui a été parfaite en tous points .
Une nuit très agréable , une literie parfaite. on adore les petites lampes sous le lit qui éclairent suffisamment dès que nous mettons un pied au sol .
Petit déjeuné complet , varié et copieux . Produits frais et /ou fait maison.
Merci également à la personne de l accueil qui va me retourner par la poste mon chargeur de téléphone oublié dans la chambre .
Un petit séjour à refaire , nous reviendrons c'est sûr.
Merci encore à toute l équipe .
Mr Wolff
LE COLLET
LE COLLET Responsable
14/10/2023 à 11:50
Cher Hervé, l’échange et le partage sont riches et apportent souvent des solutions, des compromis et la paix. En cette période de confrontation permanente,votre commentaire nous est allé droit au cœur à nous tous ici.

Et comme vous le suggérez si gentiment, puisse ce souvenir vous conduire de nouveau à notre chalet, vous serez y toujours les bienvenus.

Bien cordialement,

Olivier Lapotre
Nicolas Gillard
Nicolas Gillard
Visité en octobre 2023
Nous venions une fois par an avant les travaux, pour y passer une soirée gastronomique et une nuit romantique au milieu des montagnes vosgiennes. Si la cuisine était plaisante, les chambres étaient vieillissantes et nous avions hâte de découvrir le nouvel hôtel dans ce lieu de rêve.
Hélas depuis la réouverture il n'est plus possible de n'y passer qu'une seule nuit et étant d'Epinal, 2 nuitées c'est un peu beaucoup pour s'autoriser à boire du vin à table...
Tant pis la suite de l'aventure se fera sans nous, bonne continuation.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
12/10/2023 à 16:56
Votre fidélité n'a pas de prix Nicolas, vous pouvez séjourner une nuit dans notre chalet ceci toute l'année en semaine, nous imposons deux nuits le week-end à certaines périodes.
Je reste à votre disposition pour trouver une date qui vous conviendrait.
Bien à vous
Olivier Lapôtre
Michel Masson
Michel Masson
Visité en octobre 2023
Très bonne expérience dans cet hôtel, belles chambres avec balcon et vue sur la vallée, décor bois et moderne, restaurant parfait, petit-déjeuner très complet et très bon. Vraiment très bien pour un 3 étoiles, prix un peu élevé.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
11/10/2023 à 10:23
Cher Monsieur Masson, de la part de toute l’équipe du Collet, je vous remercie pour le partage de votre opinion très flatteuse pour notre maison.

Soyez assuré que ces beaux compliments sont pour nous une source de motivation dans l’accomplissement de nos missions quotidiennes.
Dans cet esprit, nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau dans notre Chalet de montagne.

Bien à vous.
Olivier Lapotre
Olivier STUTZ
Olivier STUTZ
Visité en octobre 2023
Accueil, service, repas, très agréable.
LE COLLET
LE COLLET Responsable
09/10/2023 à 00:44
Merci pour votre bienveillance et votre gentillesse
Bien à vous
Olivier Lapotre
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