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1, avenue de l'Armagnac
40500 Saint-Sever
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
LE PAVILLON
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L'avis du Petit Futé sur LE PAVILLON

Plaque millesim 2018

Voici un restaurant qu'il faut découvrir. Parfois l'énoncé des plats n'est pas à la hauteur du contenu, mais ici la surprise est continue de l'entrée au dessert : beignets de gambas et son rougail très parfumé pâte à beignet légère et croustillante, magret fumé "maison" sur gaufre et faisselle aux herbes, gigolette de poulette farcie aux champignons lasagnes de légumes, blanquette d'oie aux morilles, confit d'oie et ses frites à la graisse d'oie. Eh oui l'oie, que Eric Costedoat, Landais originaire de Cauna, remet à l'honneur en proposant les Abignades, une recette à base de tripes d'oie, dans une longue préparation, une lente cuisson en cocotte, avec une sauce à base de vin blanc liée au sang de porc, des cubes de foie gras et de cèpes servies dans une assiette recouverte d'une croûte en feuilletage. Côté dessert, très original, la mousse de chèvre aux fruits du mendiant et croûtons de pastis dorés. Repartez avec les conserves artisanales concoctées par le chef en vente au restaurant : rillettes de canard, daube de canard en civet...

Informations et horaires sur LE PAVILLON

Ouvert toute l'année. Du mardi au dimanche le midi ; le vendredi et le samedi le midi et le soir. Réservation recommandée. Menus de 25 € à 36 €. Menu enfant : 11 € (menu enfant offert le mercredi). Formule du midi : 16 € (entrée + plat + dessert, entrée + plat du jour ou plat du jour + dessert 13). Vin au verre. Entrées de 6 à 13 €, plats de 14 à 24 €, Abignades 28 €, plat du jour 11 € (en semaine), dessert de 5 à 7 €, vin au verre à partir de 4 €. Café et mignardises 2 €. Carte de fidélité. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Parking. Service traiteur, cartes de fidélité, cartes cadeaux.

Evénements

Events
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Evénement à partir du 17/07/2018 à 11h13m00
MENU DU MARCHE 16 € Entrée/Plat OU Plat/Dessert 13,5€ - Plat seul 11,5 € La terrine de cochon au foie gras OU Le terrine de saumon ⁎⁎⁎ Le blanc de poulet rôti, semoule à la basquaise OU La filet de lieu en croûte d'herbes acc : semoule basquaise ⁎⁎⁎ L'assiette de fromages ou Le fromage blanc aux pêches
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Evénement à partir du 15/07/2018 à 09h24m00
HORAIRES D'OUVERTURE ETE 2018 déjeuners mardi mercredi jeudi vendredi et dimanche le samedi : Aux halles du marché de St Sever (ville haute) de 7 h à 13 h : plats a emporter au stand ; petite restauration dès 11 h sur la mezzanine des halles Ouverture possible les soirs sur réservation de groupes (minimum 10 personnes)
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Evénement à partir du 12/07/2018 à 16h00m00
A PARTIR DU SAMEDI 14 JUILLET 2018 RETROUVEZ-NOUS AUX NOUVELLES HALLES DE SAINT SEVER EN CENTRE VILLE !!!! Pour tout achat, un bulletin de participation vous sera proposé pour participer au tirage au sort à 12 h devant le stand A GAGNER : 1er prix : une invitation pour 2 repas tout compris au Pavillon 2ème prix : un magnum de Madiran « Château Aydie » 150 cl 3ème prix : un bocal de cuisses de canard confites 4ème prix : un bon d'achat de 10 € sur le stand traiteur du Pavillon au marché
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Evénement à partir du 12/07/2018 à 11h24m00
MENU DU MARCHE 16 € Entrée/Plat OU Plat/Dessert 13,5€ - Plat seul 11,5 € La salade de haricots verts du jardin au magret fumé OU Le terrine de saumon ⁎⁎⁎ La noisette de veau braisé, semoule à la basquaise OU La darne de lieu sur basquaise ⁎⁎⁎ L'assiette de fromages ou Le fromage blanc aux fraises
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Evénement à partir du 30/06/2018 à 14h53m54
ce samedi soir 30 juin le Pavillon est complet et privatisé pour une fête d anniversaire. Merci de votre compréhension, à très bientôt !
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Evénement à partir du 16/06/2018 à 18h51m36
Dimanche 17 juin - Fêtes des pères Un apéritif offert à tous les Papas !
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Evénement à partir du 14/06/2018 à 10h38m38
Samedis 16 et 23 juin, Le Pavillon sera fermé le midi - Mais ouvert le soir Merci de votre compréhension, à très bientôt !
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Evénement à partir du 12/06/2018 à 09h30m58
Dimanche 17 juin : Fête des pères ! Pensez à offrir les carte cadeaux du Pavillon. Pour tous les budgets, vous serez sûrs de faire plaisir !
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Evénement à partir du 06/06/2018 à 14h34m11
JEUDI 7 JUIN RESTAURANT COMPLET (CONCOURS DE PÉTANQUE DU SASS)
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Evénement à partir du 31/05/2018 à 10h38m47
Le Pavillon est complet ce WE (2 et 3 juin) pour cause de mariage samedi et de banquets dimanche (banquet de classe, noces de diamant...) A très bientôt !
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Evénement à partir du 20/05/2018 à 18h40m06
Le Pavillon est ouvert le lundi de Pentecôte (21 mai). Venez passer un agréable moment en famille ou entre amis. La terrasse est enfin ouverte ! Vive la belle saison qui commence !
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Evénement à partir du 02/05/2018 à 10h28m54
Menu du mercredi 02 mai déjeuner: MENU DU MARCHE 16 € Entrée/Plat OU Plat/Dessert 13€ - Plat seul 11 € Œufs brouillés aux champignons de Paris OU Salade de blé à la crème de moules et joues de cabillaud ⁎⁎⁎ Suprême de poulet rôti aux herbes OU Merlu vapeur acc : riz façon paëlla ⁎⁎⁎ Assiette de fromages, salade verte ou Mille feuilles aux fraises
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Evénement à partir du 26/04/2018 à 11h05m50
Menu du jeudi 26 avril déjeuner: MENU DU MARCHE 16 € Entrée/Plat OU Plat/Dessert 13€ - Plat seul 11 € Gaspacho andalou OU Salade de la mer aux petits légumes et blé ⁎⁎⁎ Pavé de merlu OU Merguez de canard gras acc : riz paëlla ⁎⁎⁎ Assiette de fromages, salade verte ou Millefeuilles aux fraises
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Evénement à partir du 25/03/2018 à 09h59m30
Menu du dimanche 25 mars déjeuner: Nouveau à la carte ! Les belles du printemps sont arrivées : Les asperges blanches de Begaar gratinées la landaise 12 € Découvrez aussi notre menu de printemps 36 €, avec les saveurs de saison (agneau, fraises, asperges...). Détails sur notre site internet lepavillonsaintsever.com A très bientôt au Pavillon !

Carte pour LE PAVILLON

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