LA CUEILLETTE DU SOTRÉ
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A la cueillette du Sotré, la devise est de respecter l’environnement, et cela aussi bien dans la façon de cultiver (sans engrais ni pesticides) que dans la façon de récolter (cueillette manuelle). Avec les fruits (framboises, fraises, cerises, cassis, groseilles, bluets, etc.) sont élaborés des confitures, des sirops. Sans oublier les vinaigres, miels et quelques produits cosmétiques naturels. La confiture de framboises sans pépins, la confiture de fraises au vin rouge et aux épices et la gelée de sureau rouge au gingembre ont toutes obtenu le label Vosges Terroir. Il faut également découvrir les légumes oubliés, le verger du patrimoine et l’exposition amusante de cougourdons (courges et coloquintes séchées et décorées). La Cueillette du Sotré propose également diverses activités pour les grands comme pour les petits : découverte des plantations de fruits, des serres maraîchères, des ruches... Chaque activité prend environ deux heures. Un théâtre pour enfants permet également de les sensibiliser à l'environnement. Vente en ligne sur le site internet du domaine.
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