À LA COLLINE
Foie gras
2024
Recommandé
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2024
La colline, c'est un élevage qui se tient dans un cadre enchanteur, sur un site naturel et préservé. Ici, les canards sont élevés en plein air : ils peuvent évoluer librement dans le parc, nourris à l'aide de céréales. Ils sont ensuite gavés au maïs entier. Les produits élaborés ici sont des dérivés du canard : foie gras entier en verrine, mi-cuit, 26 € les 200 g ; foie entier sous vide (114 €/kg), en conserve (13,50 € les 100 g), mais aussi manchons, gésiers, terrines, etc. Vous pouvez également les découvrir sur place, au restaurant. Et si vous tombez amoureux de la ferme, pourquoi ne pas prendre l'une des chambres d'hôtes, pour profiter quelques jours de ce hâvre de paix ?
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À LA COLLINE se situe au 23, route du Grébiay , 88360 Ferdrupt
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