FERME D'HAZA
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La Ferme Auberge de l'Haza est une ferme traditionnelle d'élevage de canards située à Saint-Aubin, dans les Landes. Benoît Justes perpétue le savoir-faire familial en respectant les recettes et les méthodes transmises par ses parents et grands-parents. Les visiteurs peuvent déguster des plats typiques tels que la garbure, les pâtés, les rillettes, le foie gras, les confits et les magrets de canard dans la spacieuse ferme-auberge offrant une vue panoramique sur l'exploitation agricole. Il est recommandé de réserver à l'avance car la garbure nécessite un temps de mijotage. La Ferme-Auberge fait partie du réseau Tourisme Gourmand des Landes, qui met en avant l'accueil des clients, la valorisation des produits locaux et la promotion des circuits-courts.
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