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Restaurant à Saint-Julien-lès-Metz offrant une formule créative du chef et divers plats aux produits de saison
Belle école du goût ! Ici, place à la découverte, car AS ne signifie pas seulement Alexandre Santinelli, le chef, mais aussi Assiette Surprise ! Des mises en bouche au dessert, il vous faudra déguster à l'aveugle et vous laisser guider par le chef. Il suit les produits de saison et mise sur une cuisine goûteuse aux notes végétales. Les textures sont trompeuses, les alliances étonnent, les assaisonnements surprennent... Le maître d'hôtel est là pour vous aiguiller tout en vous laissant percer les mystères du plat. On se fait duper... et on en redemande !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AS RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Merci au Chef, ce fut un régal. Les mets sont fins et goûteux. Je recommande
Un échange avec le chef ajouterait une touche encore plus mémorable .
Une adresse à recommander sans hésitation pour les amateurs de haute gastronomie .
La qualité des préparations et l'originalité des mets, en plus du service à l'aveugle, sont remarquables. Le service était rapide et professionnel.
Nous nous sommes régalés tout au long du repas en 6 services.
Nous recommandons vivement ce lieu pour les amateurs de gastronomie.
Seul bémol à noter sur l'accord mets et boissons sans alcool : essentiellement des jus de fruits / infusions trop sucrées pour accompagner les plats. En dehors de cela, nous pensons que c'est digne d'un restaurant étoilé, avec un bon rapport qualité/prix.