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Avis AS RESTAURANT Saint-Julien-Lès-Metz
Avis des membres sur AS RESTAURANT
4.7/5
85 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
AS RESTAURANT
Fermé
- Ouvre à 19h30
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Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
19:30 - 21:15
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:15
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:15
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:15
Samedi
19:30 - 21:15
Dimanche
12:00 - 13:15
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Si vous souhaitez un restaurant gastronomique dans le coin n'hésitez surtout pas.
Le serveur est aux petits soins avec les clients.
Musique un peu trop envahissante
Malgré un couteau Laguiole j’ai du me battre avec la viande
Prix des boissons
Belle expérience
Une part de mystère qui met vos papilles à l'épreuve dans une ambiance qui se prête merveilleusement bien à la découverte de mets formidablement mis en scènes!
Puisque vous insistez pour avoir notre avis (nous étions 4, âges 28, 60 et 67 ans) le voici sachant que je n'aime pas être désagréable et que cet avis est collégial. J'espère uniquement que cela pourra ne pas être publié mais restera simplement un outil utile pour vous.
En sortant de la voiture nous nous sommes regardés tous les 4 : le petit"jardinet" devant la maison n'a pas bonne allure. Il n'est pas soigné, et ne ressemble à pas grand chose. Pour un restaurant qui se dit gastrononique ça démarre mal...
Quand nous sommes reçu par le chef de salle, il nous fait remarquer que nous sommes en avance....
Ensuite, il nous installe au fond d' une salle entièrement noire (murs et plafond) éclairée par une petite porte fenêtre et un éclairage très tamissé et vert... Difficile de trouver l'endroit accueillant et confortable en milieu de journée surtout. Ah si, les chaises étaient confortables. Non, franchement pas digne d'un gastronomique.
Le service... La tenue de la personne devrait être impecccable et de bonne qualité : il y avait des auréoles blanches sur la veste au niveau des aisselles... Qualité du service moyen pour un gastronomique. Par example, le verre de vin rouge nous est servi une fois que nous avions terminé le plat de viande.
Les plats : vous vous donnez du mal :
- pour la présentation même si parfois ce n'est pas très heureux : met monocrome vert foncé par exemple.
- pour les associations d'ingrédients mais le résultat gustatif n'est pas au rendez-vous : c'est "bon" mais pas surprenant et délicieux comme dans un gastronomique.
Pour terminer, je dirais que c'est déplacé d'afficher "restaurant gastronomique" : ce sont à vos pairs de vous donner le titre de restaurant gastronomique et aux critiques gastronomiques....
Je vous souhaite une bonne continuation en espérant que mon retour vous sera utile.
Les présentations étaient très belles, les saveurs étaient à la fois originales pour certaines et classiques pour d’autres, les associations de saveurs étaient très justes, et l’accord mets/vin très original.
Le service était efficace, mais avec un rythme pas trop rapide, et tout à fait prévenant et attentionné.
Nous reviendrons avec plaisir pour goûter à de nouvelles saveurs surprise !
Menu dégustation à l’aveugle , les plats étaient visuellement très travaillés, et l’effort créatif et indéniable.
L’accueil ainsi que le service a été un sans faute.
Cependant le rapport qualité-prix reste discutable. À 265 euros pour deux, on s’attend à un voyage gastronomique inoubliable.
Merci au Chef, ce fut un régal. Les mets sont fins et goûteux. Je recommande
Un échange avec le chef ajouterait une touche encore plus mémorable .
Une adresse à recommander sans hésitation pour les amateurs de haute gastronomie .
La qualité des préparations et l'originalité des mets, en plus du service à l'aveugle, sont remarquables. Le service était rapide et professionnel.
Nous nous sommes régalés tout au long du repas en 6 services.
Nous recommandons vivement ce lieu pour les amateurs de gastronomie.
Seul bémol à noter sur l'accord mets et boissons sans alcool : essentiellement des jus de fruits / infusions trop sucrées pour accompagner les plats. En dehors de cela, nous pensons que c'est digne d'un restaurant étoilé, avec un bon rapport qualité/prix.
Surprise à chaque plat
Bravo
Vaisselle chic,
Félicitations au chef pour sa créativité et le mélange des saveurs. Présentation étonnante et artistique. Chaque plat est un tableau jusqu'au dessert qui est une oeuvre d'art.
Toujours un joli travail !
Un grand merci à l’équipe
Mais qlq 'erreurs' de service... Un peu dommage pour un tel établissement car tout compte et on l oublie souvent.