Avis LE FLORE Metz

Avis mitigé

Nous avons testé ce restaurant un soir de semaine.
Tout d'abord la décoration est magnifique, nous sommes vraiment plongé dans l'ambiance.
La carte est également originale et propose le travail de bons produits.
Les plats étaient très bons, juste une déception que les croc' a la truffes donc le pain paraît malheureusement industriel.

Autre point négatif les tarifs appliqués... 32€ un risotto ça commence a faire, de même que 13€ pour les desserts.

Conclusion nous y avons bien mangé, l'ambiance est agréable mais les prix sont élevés.

Nous avons pour quatre personnes, j’ai un cocktail ???? au top au fruit de la passion, une entrecôte en plats avec frites maison, un dessert pour finir très raffiné en bouche j’ai vraiment adoré, quand au service même en étant seule elle a su parfaitement gérer et nous mettre aux petits soins, nous avons manqué de rien, l’ambiance était calme l’endroit forcément agréable je conseille fortement ce restaurant

Bonjour ???????? si vous êtes musulmans et voilés passé votre chemin .. on m’a refusée l’accès dans un prétexte bidon même la serveuse été gênée .. si j’avais pas de voiles j’aurais jamais eu ce prétexte . Allez donner votre argent à ceux qui le mérite et qui nous accepte

Sans plus. Bon mais basique. Chère pour ce que c'est .

Une très belle découverte :

Les lieux sont très jolis
Le menu du midi était très bon avec une belle présentation et à un prix abordable

Quant au service, malgré le monde présent / la non amabilité des gens et la pression que ça engendrait, la serveuse a su rester efficace, très agréable et souriante (bravo !)

Je recommande cet endroit et je reviendrai avec plaisir

Expérience très décevante dans ce restaurant. Un moucheron flottait dans mon verre de pastis, j'en parle discrètement à la serveuse qui nous a rapporté le même déjà rempli, un vrai manque d’hygiène et de professionnalisme.

Côté assiettes :

Le risotto était une soupe de riz grasse et surchauffé.

Le tartare manquait cruellement de saveur et ne correspondait pas à l'intitulé du plat chantilly vodka citron vert inexistante

La meringue de la pavlova était en sous-cuisson collante, molle, et sans goût – loin de ce qu’on attend d’un tel dessert.

Très déçu par la qualité des plats et le service. Il y a clairement un vrai travail à faire pour revoir la cuisine et l’accueil.

Parfait ! Que dire de plus ?
Nous étions un groupe de 16 personnes avec un timing serré, donc par définition, un peu chiant :).
Nous avons été bichonnés dès notre réservation et durant tout le service. Les cocktails sont délicieux et le menu était tout bonnement incroyable. Zéro fausse note. Un service impeccable, des mets parfaitement cuits et assaisonnés. L'équipe en cuisine peut être fière d elle. Le tout pour un prix franchement ultra correct.
Pour en rajouter une couche: le cadre est magnifique et les serveuses ont le sourire contagieux.
Mes collègues en sont ressortis ravis.
Merci. Nous recommandons chaleureusement !

Après une première visite en février dernier, nouvelle expérience au Flore... établissement toujours au top !! qualité et fraicheur des plats proposés par le chef, cadre magnifique, service irréprochable, délicat, attentionné et toujours avec le sourire et la bonne humeur. Un établissement de très très belle qualité qui sait maintenir son niveau d'exigence. Un grand bravo à toute l'équipe et un grand merci !!
Une mention spéciale pour la jeune et jolie Manon qui a su nous surprendre avec ses cocktails excellentissimes.
Belle continuation et à très vite.
Barbara

Très belle découverte, super beau restaurant, avec une bonne ambiance, le service est impeccable.

Très belle découverte au Flore à Metz ! Cuisine savoureuse, plats bien présentés et service attentionné. Le cadre est chaleureux, parfait pour un repas entre amis ou en couple. Je recommande sans hésiter !

Top

Bof bof.
Mauvais rapport qualité prix !
Pas de menu du midi malgré que celui ci soit affiché à la carte et que nous soyons en semaine (un jeudi midi).
A la carte, les prix ne sont pas en phase avec l'assiette.

Ce soir très bon repas service correct et serveuses très Agréable et sympathique, je recommande

Update : Suite à la réponse du restaurant, je souhaite apporter quelques précisions.

Concernant l’heure d’arrivée, il est un peu facile de nous reprocher un léger retard de 15 minutes quand vous nous avez appelés deux fois dans la journée pour nous faire modifier l’heure de réservation. Nous nous sommes adaptés à votre demande, pas l’inverse.

Sur le service : vous indiquez un délai raisonnable, mais nous avons attendu plus de 30 minutes avant qu’on prenne notre commande, puis encore 45 minutes pour être servis. L’attente totale dépasse 1h15, ce qui reste excessif. Par ailleurs, pour preuve, la photo du morceau de plastique a été prise à 22h21.

Pour le plat contenant un morceau de plastique, je suis étonnée de voir que vous mentionnez que la moitié était consommée, comme si cela décrédibilisait la réclamation... Il ne s’agit pas d’une stratégie pour obtenir un deuxième plat gratuit comme sous entendu, mais d’un incident inacceptable. Si le problème est connu (comme l’a reconnu votre cheffe de salle) alors il ne devrait tout simplement pas être servi. Et encore moins facturé 28 €. Et lorsqu’on vous remplace le plat, que la personne en salle ne sache pas à qui il est destiné, et réponde “bah je sais pas, il me répond pas” quand je précise que c’est pour mon conjoint (occupé à parler), cela démontre un vrai manque de professionnalisme. Tout comme la fameuse “blague” : « Ah cette fois on vous a mis un morceau encore plus gros (cf. de plastique) ! ». Pas de souci pour rigoler mais certaines situations s’y prêtent plus que d’autres.

Quant à la qualité de la viande : le faux-filet est une pièce persillée, mais ce que nous avons eu était nerveux, difficilement consommable, et la cheffe de salle elle-même l’a reconnu. Pourquoi alors continuer à le servir à ce prix ?

Pour les digestifs, seules 2/5 personnes en ont pris. Et non pas le personne concernée par la viande.

Enfin, j’insiste sur le fait que mon avis a été formulé de manière factuelle, sans agressivité ni insultes. Tout comme notre visite. Je suis loin d’être une personne agressive. J’ai même pris le temps de mentionner notre 1ere visite, globalement positive. En retour, nous avons eu des soupirs au moment de retirer le plat non consommable de la note, et une réponse qui nie les faits plutôt que d’en tirer quelque chose…

Je ne remets pas en question la difficulté du métier de la restauration, au contraire, mais cela n’excuse ni un service désorganisé, ni un manque de remise en question, ni une attitude défensive face à une critique justifiée.

Avis initial : Lors de notre 1ere visite, nous avions plutôt apprécié le moment : cadre agréable, jolie vaisselle, belle présentation des plats… même si nous avions trouvé le rapport qualité/prix un peu excessif.

Lors de notre 2eme expérience, nous avons totalement changé d’avis. Passons sur les imprécisions autour de l’heure de réservation. Une fois arrivé à 20h30, nous avons attendu plus d’1h15 avant d’être servis, dont une bonne demi-heure avant qu’on ne prenne notre commande. Pour un groupe de 5 personnes, 4 plats étaient corrects, sans plus. Le cinquième, en revanche, était inacceptable : un morceau de plastique retrouvé dans l’assiette (cf. photo), dans une viande (la « pièce du boucher ») pleine de nerfs et de gras…

Nous l’avons signalé à la serveuse, qui a proposé de remplacer le plat. Après 15 minutes, nouvelle assiette : plus de plastique, mais une viande de toujours aussi mauvaise qualité. À cela s’ajoute un service très désorganisé, avec des blagues non nécessaires sur la situation... La cheffe de salle est venue s’excuser, reconnaissant que la pièce n’était « pas de bonne qualité » selon ses propos. Si cela est su en cuisine, pourquoi continuer à le servir ? Et surtout, pourquoi le facturer 28 € ? Parie-t-on sur le fait que les clients n’oseront rien dire ???

Une fois en caisse, au moment de payer, le plat était tout de même sur la note. Après une discussion presque tendue, il a été retiré, non sans un soupir.

Bref, nous ne recommandons pas cet établissement. Dommage, car le cadre a beaucoup de potentiel !

Le top du top pour un petit bled

Magnifique expérience culinaire dans un décor feutré et sublime. Sur conseil d'une amie, nous avons réservé pour les 90 ans de ma grand-mère au restaurant "le Flore" et nous n'avons pas été déçus !! Accueil chaleureux et professionnel, service au petit soin, excellente cuisine avec des plats tous aussi beaux que bons, un régal pour les papilles. Et gentille attention de la part du personnel pour l'anniversaire de ma grand-mère. Je recommande vivement.

Overcooked risotto and tartar without much taste. Very beautiful restaurant and nice atmosphere though

Très déçu
J’étais venu plusieurs fois et j’en gardais un bon souvenir, mais cette fois-ci, grosse déception. Le chef a changé, et ça se ressent clairement dans les plats : très mal mangé.
En plus, l’ambiance était tendue : une serveuse très désagréable, et les deux serveuses se contredisaient sur les accompagnements disponibles…
Franchement, je ne reviendrai plus.

Service moyen plat infect

Un délice de l entrée au dessert. Je peux recommander le tartare saumon chantilly gingembre, le risotto saint jacques et le pavlova fraise basilic, juste délicieux. Les points negatifs sur la table : le dos de saumon et petits pois, pas assez de légumes par rapport au saumon, et la pâte des profiteroles n était pas terrible. Serveuse très aimable. J y retournerai avec plaisir ????

Cadre et Carte Shiny .. Parenthèse enchanté... A découvrir

Très beau restaurant intimiste pour dîner à deux ou entre amis

Nous avons dîné dans ce restaurant et, malheureusement, l'expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes.
Points négatifs :
Temps d'attente excessif: 1h15 avant d'être servi.
Qualité des plats décevante: sur 5 plats 4 étaient non conformes
Température des plats : la viande était froide

Points positifs :
Personnel et le cadre sont sympathique

En résumé, une belle adresse sur le plan esthétique, mais qui doit impérativement améliorer la qualité de ses plats et l'organisation de son service

Super restaurant, nous avons bien mangé et avons été très bien reçues

Très bon accueil, service rapide et professionnel.
On nous conseille sur les suggestions.
Beau Dressage des tables, serviettes en tissus.
Dommage qu il fasse un peu trop sombre.
Les plats sont bien présentés et il y a de bonnes saveurs.

Très beau restaurant et excellente cuisine ????

Très bon petit restaurant ! Plats très raffinés, décoration très très sympa et personnel au top ! Je recommande.

Pour une 1ère expérience ce restaurant est jolie cossy,une jolie cheminée la cuisine est excellente mais dommage Ue la lumière du restaurant soit autant tamisée car on ne peut apprécier visuellement a sa juste valeur le travail des cuisiniers. Le personnels est sympathique mais un peu brouillon. Je recommande tout de même cet établissement.

En ce qui concerne les plats , ils n'étaient pas assez chaud.
Ambiance trop tamisée.

Notre coup de cœur de l'année, pour commencer le cadre est magnifique avec une bonne ambiance, la carte est simple mais riche, j'ai tout de suite repéré la petite perle, le veau aux morilles une merveille à ne pas rater ????, l'équipe est très sympa et à la hauteur. Amoureux, en famille ou entre amis c'est le bon endroit, je recommande vivement.