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Restaurant à terrasse typique et rythmé offrant du fait maison et des produits issus de producteurs locaux à Moustey.
Dans cette vieille bâtisse landaise ou à l'ombre des parasols de la terrasse, Le Gascon a le charme de ces « cafés-restaurants » de village, si typiques et rythmés par les rencontres sportives retransmises sur ses écrans de télévision. Mais qu'on ne s'y trompe pas, cette brasserie ne transige pas avec la rigueur et la qualité de sa cuisine ! Aux fourneaux, on ne prépare que du fait maison et des produits issus de producteurs locaux : canard, poulet fermier de Chalosse, saucisses artisanales au canard, au porc (aromatisée par exemple au piment d'Espelette), etc. La carte révèle deux spécialités gourmandes, accompagnées de frites maison, qui font la réputation de l'établissement : la Carcasse royale – un magret entier fourré au foie gras poêlé avec sa sauce crémeuse à l'Armagnac et aux pommes caramélisées (une demi-heure d'attente, mais votre patience sera récompensée !) –, et l'Assiette gasconne – une cuisse de canard confite avec tranches de magret et foie gras poêlé. Le Gascon propose également une large gamme de pizzas, elles aussi entièrement préparées en cuisine, de la pâte à la garniture. A déguster sur place ou à emporter.
Avis des membres sur LE GASCON
Plats bien garnies et viandes de qualités.
Merci a vous pour cette soirée ????
Dans l'assiette c'est très bien aussi. La spécialité est la viande, maturée si vous le souhaitez, bien cuite et de bonne qualité. J'étais avec mon compagnon et nous avons tous les deux pris des assiettes composées. Salade Gascon pour moi et une formule salade de foies de volaille avec émincés de bœuf pour mon compagnon qui mangeait là pour la troisième fois. Toutes les viandes étaient bonnes, les accompagnements, salade et frites, de bonne qualité aussi.
Le seul bémol est le prix. Un tantinet plus élevé que la moyenne mais je suppose que c'est dû à la qualité de la viande.