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Restaurant offrant des aliments revisités, travaillés avec délicatesse, savoureux et tendres
Le Quai des Saveurs est une invitation au voyage gustatif. Frédéric Sandrini, le chef créateur, vous plonge dans son univers intuitif et personnel. Chaque détail est minutieusement pensé, avec des producteurs choisis avec soin, un accent sur les circuits courts et un respect rigoureux de la saisonnalité. Les aliments sont revisités, travaillés avec délicatesse, savoureux et tendres. La carte des vins recèle de véritables petites pépites. Secondé par une équipe de qualité, de la cuisine au service, Frédéric Sandrini n'a pas démérité son étoile !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur QUAI DES SAVEURS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Tout est parfait et très bien orchestré du début à la fin.
Le menu découverte « surprise » est excellent avec le choix entre 3, 5, 7 ou 9 services.
Le plateau de fromages est composé d’une 20aine de références avec également des produits locaux .
Mention spéciale pour le sommelier passionné qui nous fait découvrir des choses inattendues.
Bravo !
Pour un restaurant lamda, je ne dirais rien. Mais pour un restaurant étoilé, le minimum est d appeler et de confirmer avec le client.
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Questions fréquentes :
2. I informed the restaurant that I had some problems eating mushrooms ???? However, the restaurant made omission or simply forgot about it, and the plates contained them, so it was very difficult to evaluate and enjoy the dishes.
3. It was stratospheric, expensive, for what I got. Having mushrooms (something I don't like) combined with a €165 price was painful. I have to recognize that the dishes that did not contain mushrooms were delicious, well equilibrated, and the portions were appropriately for the price.
4. Taking the glas of wine from the table without asking you if you would like another one is extremely disrespectful. We are paying for a service, Sr. And even if there are NO intentions for taking another glas, you ASK.
5. Personal opinion. There are manners to be respected in a table and after it. Don't assume that who is going to pay the bill is the MAN we women also have the capacity to make such payment specially when I advise that it was for a birthday.
Ps. Service was very good in general except for the tall man who did not correspond to the correct manners during our visit. If you are the manager, it is shameful ????