CHEZ VINCENT
Poissons - Fruits de mer
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2025
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Affûté depuis plus de 10 ans au rythme des marchés, Vincent vous propose des coquillages et des crustacés toute l'année dans sa poissonnerie de Léon. Bien sûr, vous pouvez aussi lui faire confiance pour préparer de délicieux plateaux de fruits de mer (sur commande). Le Waikiki est particulièrement alléchant avec son gravlax de saumon, son tartare de thon ou encore son ceviche de poisson blanc. Pour déguster sur place les « grillés » à la plancha, les fritures, les huîtres, etc., en assiette ou en formule, c'est à Hossegor qu'il faudra vous rendre.
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CHEZ VINCENT se situe au 64, avenue du Marensin , 40550 Léon
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j'ai acheté du poisson chez ce marchand, le vendeur étant incapable de dire de quel port et de quelle région venaient les différents poissons "livrés depuis trop longtemps pour m'en souvenir" selon ses propos, de toute évidence pas d'origine locale ou proche, sinon ils le sauraient et en feraient un argument commercial ... assez consternant de ne pas connaître l'origine de ce que l'on vend et de ne pas encourager les professionnels régionaux !!