Petit Futé
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Résultats Cuisine française à Hagetmau

LE JAMBON

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L'avis du Petit Futé sur LE JAMBON

Plaque millesim 2022

Adresse offrant des produits sélectionnés locaux et des viandes

Cuisinier de troisième génération, Philippe Labadie a naturellement été initié par son père avant de faire son apprentissage chez Cousseau au Relais de la poste à Majescq, et décrocher le titre national de meilleur apprenti en 1974. Le chef travaille avec subtilité les produits rigoureusement sélectionnés chez des producteurs locaux. Sa cassolette de ris de veau aux cèpes, son foie de canard mi-cuit confit de pétales de roses et pain d'épices toasté, son filet de dorade royale et son inimitable soufflé chaud au Grand Marnier sont des classiques.

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4.8/5 (5 avis)
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Informations et horaires sur LE JAMBON

Fermé en janvier. Ouvert du mardi au dimanche le midi ; du mardi au samedi le soir. Réservation recommandée. Menu gourmand : 30 €. Soirée étape : 85 €. Chèque Restaurant. Accueil des groupes (réceptions et séminaires).

Avis des membres sur LE JAMBON

5 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Magjon21
5/5
Visité en février 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellent
Accueil chaleureux, très bon rapport qualité prix vous pouvez y aller les yeux fermés.
Nous y sommes allés et nous avons réservés pour notre mariage le 20 juin 2020. Nous recherchions une cuisine raffinée nous avons adoré.
ptt30
5/5
Visité en décembre 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
le jambon
cela fait 3 fois que j'y vais trés bonne adresse on y va les yeux fermer et on se régale allez y vous ne serez pas deçu trés bonne cuisine du pays belle présentation j'adore.trés grand chef en cuisine
mamat
5/5
Visité en octobre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une très bonne table avec une cuisine du terroir généreuse et gouteuse. Le ris d'agneau et la caille au foie gras sont excellents....dessert mousse glacée au grand marnier très réussie... en bref tout est bon ainsi que des petites attentions toujours très agréables...
Un accueil très sympathique et un cadre de bon gout.
Réservation recommandée.
arearekin
5/5
tres bonne présentation des assiettes,tres bonne cuisine,excellent rapport qualité prix.
Bravo
vallau
4/5
Tres bonne adresse qualite prix impeccable j'y retournerais bon accueil bonne table
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