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O'Bistrot Baignot offre une cuisine maîtrisée et attentionnée, avec des produits du terroir et quelques inspirations d'ailleurs.
Aux commandes de ce restaurant bistronomique : Grégory Boyer, ancien second au Moulin de Poustagnacq et chef au Cosy à Saint-Paul-lès-Dax. S'il fait évoluer sa carte une fois par mois, voire plus souvent, il se renouvelle chaque jour pour le déjeuner. Nourri par les produits du terroir et quelques inspirations d'ailleurs, Grégory nous invite aussi à découvrir des plats encore plus élaborés à la carte. Sa cuisine est maîtrisée, généreuse et attentionnée. Au menu : cappuccino de potiron et butternut, cuisse de poulet fermier jaune des Landes, finger exotique yuzu.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur O'BISTROT BAIGNOT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Une surprise mitigée au vue du 4,9/5. De la bonne cuisine servie rapidement. Un personnel agréable. Cependant le prix est élevé par rapport à la qualité des produits (manque de saveur sur la truffe, cabillaud un peu simple).
Enfin de belles présentations notamment sur les desserts.