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Restaurant offrant une carte qui change au gré des saisons à Capbreton.
Dans ce petit établissement, le chef, breton d'origine, privilégie la cuisson à la plancha pour préserver le goût authentique des produits. Et bien sûr, il utilise du sel de Guérande qu'il dose avec justesse. Les produits sont quant à eux, sélectionnés chez les meilleurs fournisseurs du coin pour les viandes, au port de pêche de Capbreton et sur les marchés alentour. Poisson du moment et émulsion de safran des Landes, onglet de bœuf Rossini et asperges blanches d'Angresse, dessert avocat & chocolat… La carte change au gré des saisons. Belle sélection de vins.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MA CABANE SUR LE PORT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Cuisine délicieuse, très goûteuse, raffinée
Une découverte culinaire de l'entrée au dessert.
Tout était super, du service à la présentation des assiettes, la décoration du restaurant, l'ambiance.
Je recommande fortement, allez-y les yeux fermés !
À bientôt ! ????
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Questions fréquentes :
L’équilibre parfait entre tradition et originalité.