Petit Futé
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Résultats Cuisine française à Collonges-la-Rouge

L'avis du Petit Futé sur LA FERME DE BERLE

Plaque millesim 2022

Jean-Jacques et Laurence Salvant, éleveurs de limousines et producteurs de noix, accueillent leurs hôtes dans leur ferme. Les menus sont composés uniquement à partir des produits de la ferme : veaux de lait de l'élevage, légumes du potager, les noix des noyeraies, volailles, pain. Les plats sont cuits dans le feu à bois traditionnels. Soupe campagnarde, velouté d'asperges ou d'orties, pieds de cochon sauce au vin, mique maison et petit salé avec légumes du jardin, tête de veau sauce ravigote. Sans oublier le fameux pastis périgourdin, mélange de confit de canard, salsifis, quenelle de volaille, champignons, sauce blanche et toutes les spécialités de veau du Limousin. Ici, c'est la convivialité assurée. A partir de 30 personnes, on peut commander un agneau cuit au four façon méchoui !

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4/5 (1 avis)
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Informations et horaires sur LA FERME DE BERLE

Ouvert de fin mars à début novembre. Tous les jours pour les groupes à partir de 12 personnes. Le samedi et le dimanche midi plus les jours fériés à midi pour les particuliers à partir de 10 personnes. Téléphoner la veille pour réserver et connaître le menu du jour. Menu unique à 22 € (apéritif avec mise en bouche compris. 26€ les jours fériés). Menu enfant : 8,50 €. Autres menus de 16€ à 37€.

Avis des membres sur LA FERME DE BERLE

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
mapoule19
4/5
enfin on mange de vrai produits ne venant pas des grossistes alimentaires et en plus c'est cuisiné dans un four à bois à l'ancienne et c'est très bon !
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