HÔTEL LA RÉSERVE DE BRIVE
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Etablissement de caractère style néo-classique abritant un restaurant avec terrasses.
Depuis la place du restaurant, on ne peut manquer d'être charmé par cette belle bâtisse de caractère style néo-classique, dont le fronton gravé à l'enseigne du restaurant témoigne de l'architecture bourgeoise de Brive. Les travaux de façade engagés à l'automne 2014 devraient redonner tout son éclat à cette belle demeure. Ici, la cuisine est traditionnelle, préparée avec des produits frais issus des producteurs locaux, et se renouvelle à chaque saison. Le chef, qui aime travailler les émulsions, fait preuve d'une belle attention dans la présentation des plats. Les menus « classiques » vous proposent, entre autres, un moelleux de potimarron aux cèpes, une souris d'agneau de Meyssac à la crème d'ail, une tarte au miel et aux noix. A noter aussi l'existence d'un menu « Tout homard » pour les amateurs de ce crustacé. Le Chapon Fin se compose de deux grandes salles de restaurant lumineuses et de deux terrasses dont l'une donne sur l'un des plus beaux parcs arborés de la Cité gaillarde. Le service est rapide et discret.
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