ELLE&LU
Pâtisserie
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La valeur n'attend pas le nombre des années... C'est ce que prouve Anaëlle Prolongeau par son parcours assez étonnant : diplômée de l'École Ferrandi, restaurant de l'Assemblée nationale, palace Westin Paris Vendôme, Maison Lamour à Bordeaux. À 20 ans, elle a décidé de voler de ses propres ailes et elle vient d'ouvrir sa première pâtisserie à Talence. Ce qu'elle aime réaliser par-dessus tout ce sont les choux à la crème bien croquants (7 variétés à la carte) et les tiramisus artisanaux (5 au choix). Les saveurs procurent des petits plaisirs sucrés auxquels on ne résiste pas et la présentation est une explosion de couleurs. Coup de cœur pour le chou pistache et framboise.
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ELLE&LU se situe au 188, rue du XIV juillet , 33400 Talence
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