LES ATELIERS

04.68.55.04.67
04.68.55.04.67
Plaque millesim 2018

Cuisine audacieuse d'un chef talentueux.

Dans chaque atelier il y a un artiste... et parfois on découvre un orfèvre ! Au cœur de l'espace commercial de la Fauceille, dans un décor industriel mêlé de bois, de pierre et d'acier, vous aurez le choix entre trois ambiances : les tables hautes, les fauteuils ou les canapés en cuir. Alliance réussie entre la bistronomie, un bar à tapas et un lounge. Ce soin particulier apporté au client se fait l'écho d'une cuisine inventive, innovante et audacieuse. « Chaque plat doit raconter une histoire ; j'ai envie de créer, varier et surprendre le client », nous confie le maestro. Réussite avec mention très bien chef ! Les plats sont généreux et exécutés avec brio : plaisir des papilles et des yeux. Yassine insiste sur le travail à base de produits locaux (fruits et légumes BIO), labellisés (viandes et poissons de pêche locale) et toujours de haute qualité. Nous avons succombé au thon rouge de Méditerranée aux zestes de citron et graines de sésame, suivi d'un indétrônable tataki de rubia gallega (bœuf de Galice) cuit au feu de bois. Sans parler des fameux escargots au feu de bois ! La carte est simple : 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Elle change toutes les semaines car les saisons et les arrivages dictent leur loi afin d'offrir au client ce qu'il y a de meilleur. Cette volonté minimaliste se décline aussi sur la carte des vins : que des flacons de haute volée issus de petits vignerons. Le service est impeccable et digne d'un étoilé. Enfin, la plus grande des qualités de Yassine, ce n'est pas son brio ou son talent en cuisine, c'est sa gentillesse. Ce gars-là, si simple et modeste, a un cœur gros comme une belle tomate qui a mûri au soleil de la Méditerranée. « Mimi, sers-nous à boire, on a les yeux qui brillent ».

Je gagne 100 foxies
Partagez ce bon plan

Adresse et contacts :
LES ATELIERS

Chemin de la Fauceille
66000  Perpignan
France
Voir sur la carte
  • 04.68.55.04.67

Préparez votre voyage !

transports
  • Vol pas cher
  • Louer une voiture
  • Réservez un train
hebergement
  • Réservez un hôtel
  • Votre logement AirBnB
  • Location de vacances
Séjours
  • Voyagez sur mesure
  • Réservez une croisière
  • Week-ends en France
Sur place
  • Réservez une table
  • Trouvez une activité
  • Expériences & Boxs

Informations réouverture

reouverture

Date de réouverture de l'établissement: 01/06/2020

Avis des membres sur LES ATELIERS

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en septembre 2019
3 adultes et 1 enfant conquis. Confortablement installés dans dans de profonds canapés un délicieux repas avec une mise en bouche offerte ainsi que les cafés et des attentions pour le petit. Surtout ne changez rien.
Avis déposé le 31/10/2019 
fute_30089
5/5
Visité en août 2019
De passage à Perpignan, on s'est arrêté aux Ateliers. Cuisine inventive, ambiances multiples et excellent service. Bel endroit.
Avis déposé le 10/09/2019 
Je gagne 100 foxies

En savoir plus sur Perpignan (66000)

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !
    Jeu concours

    Les jeux concours du moment

    Remportez un week-end pour 4 personnes dans la Marne !

    Un séjour exceptionnel pour 4 personnes dans la Marne, en Champagne avec l'Agence de Développement Touristique de la Marne .