EL SUQUET

Encore une « pépite de restaurant » découverte par Le Petit Futé. Situé face à la cave coopérative de Montner, la famille Escoy va vous étonner par la qualité de la cuisine proposée. À la carte et sur commande, paëlla, fideuà, zarzuela, ail i pebre ; mais aussi tous les dimanches midi, langouste ! Excusez du peu. Bien sûr, tous les midis de la semaine, un plat du jour vous est proposé en plus de la carte avec, les vendredis, la fameuse soirée tapas et grillades les samedis. Mais rien de bien original me direz-vous ; c'était sans compter sur le menu caviar, bien évidemment commandé en avance, et là, c'est une « tuerie ». Déjà des chefs étoilés ont apprécié la table de Luc et Betty et y reviennent avec plaisir car la cuisine est avant tout de saison, l'accueil souriant et la vue sur les Corbières, depuis la salle en terrasse, magnifique. Encore une précision : lors de votre réservation, vous pouvez informer la cheffe de vos allergies ou de vos intolérances, elle fera tout son possible pour vous satisfaire. À ne pas manquer !