DOMAINE MOULIN DE BREUIL

04.68.89.67.68
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Plaque millesim 2018

Dans un très joli hameau entre mer et montagne, Joseph vous accueille pour un vrai plongeon vers l'essence (ou les sens) du vin. Joseph a vécu la transformation des vignerons dans la région et a fait le choix de réduire les surfaces et les rendements. "Aller vers le vin plutôt que faire venir le vin vers nous". Cet amoureux du vivant parle de la nature avec poésie, nous chante sa conversion en BIO en 2007 et biodynamie en 2012. Ses vins que l'on peut qualifier de "nature" ont une très belle acidité qui apporte de la fraîcheur. On ne sent pas la lourdeur de l'alcool. Le terroir des Albères (granit et gneiss) libère dans les vins des notes minérales spontanées. Le Futé a eu un vrai coup de cœur pour pour les cuvées Funambule et Élégance. Des jus à la fois légers, frais et complexes qu'il faut venir déguster entre amis et aussi pour écouter ce poète conter son amour du vivant. "Le vin ne parle pas, mais il fait parler". Incontournable !

DOMAINE MOULIN DE BREUIL
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Adresse et contacts :
DOMAINE MOULIN DE BREUIL

Le Moulin de Breuil
66740  Montesquieu-Des-Albères
France
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