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Adresse au cœur de Matemale proposant une cuisine saisonnière et de terroir à base de produits locaux.
Une adresse fort sympathique nichée au cœur de Matemale. Nicolas est installé depuis 2015 et prépare une cuisine gourmande, traditionnelle et de terroir. Les plats font honneur aux produits locaux, ils sont généreux et toujours teintés d'un brin de délicatesse. C'est ça « una bona cuina » (une bonne cuisine). Pas de menu ici mais une ardoise qui s'efface et se réécrit souvent pour varier les plats et respecter les saisons. Cuisine sans bavure et délicieuse ! Nous avons apprécié l'ambiance familiale et chaleureuse de vrai petit resto de montagne comme on les aime.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BONA CUINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Pensez à réserver ! Je recommande les yeux fermés !
La majorité des produits proposés à la carte sont locaux et très bien travaillés.
A titre d'exemple, voici quelques plats proposés, préparés directement par le patron :
Pavé de cerf du capcir façon rossini, filet mignon à la tome catalane, filet de merlu au beurre d'orange, etc.
Les desserts sont également fait maison et très bons (entremet citron, moelleux caramel coulant, etc.)
Le patron était assurait un super service, nous recommandons