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Une belle table où la cuisine tourne autour des produits catalans terre et mer, cuissons à la braise, générosité et cadre montagnard.
Nous recommandons cette adresse tant pour la cuisine gourmande et soignée, que pour l'accueil. François accommode si bien les produits du terroir montagnard et ceux de la mer qu'on y revient régulièrement pour goûter ses créations qui suivent les saisons. À l'automne, nous nous sommes régalés de churros de morue à saucer dans l'aïoli à l'encre de seiche, de l'épaule d'agneau catalan cuite durant des heures à la braise et des bonbons au chocolat noir coulant-croustillant. François est un orfèvre qui emballe nos papilles à toutes les étapes du repas !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CHAUMIERE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
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