L'AMBROISIE
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Cuisine à base de produits frais et bio dans un restaurant face à la plage à Collioure.
Les bonnes adresses, c'est comme les pamphlets en temps de monarchie, ça circule sous le manteau. C'est en fouinant et en écoutant les gens du cru que le Futé a déniché ce petit bijou à Collioure. Niché au faubourg, face à la plage et au fort, un peu à l'écart du flot de touristes, l'Ambroisie ravira vos papilles grâce à ses produits ultra frais, BIO souvent, et cuisinés avec une touche artistique. Question qualité, c'est du sans-faute, on sent que les propriétaires sont plus amoureux de la bonne chère que de la rentabilité. La vie est belle à Collioure.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AMBROISIE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons commandé les tapas : pan con tomate, poulpe et pimientos et c'était franchement très bon ! (Je vous laisse admirer la présentation du poulpe)
Notre serveur était vraiment très agréable, très serviable et nous avons pu discuter avec lui sur les lieux à visiter à Collioure.
Un très beau cadre aussi.
Si nous repassons dans la ville, nous viendrons sûrement dire coucou.
Merci beaucoup à vous !
Les tapas sont servis rapidement et le goût des aliments est équilibré. Je recommande vivement le pan con tomate, rafraîchissant et bien assaisonné. Idem pour los pimientos, si vous avez peur que ça pique : no stress, ça ne pique pas du tout (les nôtres n'ont pas piqué en tout cas). Après si vous voulez vraiment quelque chose de relevé, peut-être demander des recommandations au serveur qui je pense se fera un plaisir de vous conseiller ????????
Pour le poulpe, personnellement je trouve que ça manquait un peu de peps ou d'acidité, mais en soit ça reste bien équilibré donc pas grand chose à redire.
Si on repasse par Collioure, on y remangera sûrement pour le plaisir d'échanger et de bien manger !
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Questions fréquentes :
Je recommande l’œuf partait, le gravlax et toute la carte !!