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La cuisine du terroir et de saison du chef Thibaut Lesage dans un restaurant situé dans l'étroite rue de la République à Argelès-sur-Mer.
Situé au cœur du village, la Bartavelle tiendrait dans un mouchoir de poche. Mais attention : émotions culinaires garanties ! Le chef Thibaut nous comble de plaisir en proposant une cuisine créative, rythmée par les saisons et les produits du terroir. Il interprète et revisite les recettes traditionnelles et nous surprend par sa grande justesse des saveurs, des textures. Vous l'aurez compris, à la Bartavelle et son joli nom d'oiseau, on a tôt fait d'avoir envie d'y faire son nid. C'est une table très prisée, alors n'oubliez surtout pas de réserver.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA BARTAVELLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons adoré la créativité. Dans l'artichaut tout est bon.
Le loup était de sortie, cuisson parfaite.
Et pour le dessert... je n'en dirais pas plus tant la surprise était totale.
Bref, tout ce que nous attendons d'une sortie au restaurant.
Ne changez rien, ou plutôt changez tout pour notre prochaine venue ???? !
Toute petite salle où chaque client est choyé et peut échanger avec le chef à la fin du repas.
Cuisine extraordinaire de finesse et toujours surprenante. Un dessert mystérieux qui vaut toujours le détour. Une carte des vins pleine de pépites, régulièrement renouvelée.
Pour une occasion spéciale ou juste pour le plaisir des papilles, et pour un prix modique au regard de la qualité et de l’originalité de la cuisine, dans un cadre agréable (tres beaux vaisselle et couverts, œuvres d’art exposées, micro-galerie à l’étage), à recommander!