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Le Cabestan - Ferme du Pêcheur de Lamproie est une ferme située à Lavagnac, dans la commune de Sainte-Terre. Cette ferme perpétue la tradition des pêcheries lavagnacaises du XVe siècle et propose aux visiteurs de découvrir les spécialités à base de poissons pêchés en eau douce sur la rivière Dordogne, notamment la Lamproie à la Bordelaise. Les visiteurs peuvent également déguster les rillettes de lamproie, une spécialité unique. En saison, il est possible d'acheter des poissons fraîchement pêchés, ainsi que des verrines de lamproie à la bordelaise tout au long de l'année. Le Cabestan - Ferme du Pêcheur organise des visites de la pêcherie et propose des dégustations ou des repas découvertes de la lamproie à la Bordelaise pour les groupes sur réservation. La ferme travaille dans une démarche de pêche raisonnée et utilise des produits locaux pour la transformation de la lamproie, tels que les vins de Sainte-Terre, Loupiac et Saint-Emilion, ainsi que les poireaux du maraîcher de Lamothe Montravel.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur LE CABESTAN, FERME DU PÊCHEUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le personnel est très agréable et accueillant et la cuisine correspondait à nos attentes.
Une belle adresse à découvrir.
Le lieu est très agréable, décoré avec goût. Nous y sommes allés le midi mais ça doit être très sympa le soir aussi vu le cadre !
Un choix des plats réduits pour, on le sait, une qualité supérieure ! C’était tellement bon, je ne suis pas fan de poisson, j’avais vu à la carte qu’ils proposaient aussi de la viande mais la serveuse nous a convaincu pour le plat du jour donc du poisson… et c’est sans regret ! Un délice toutes ces saveurs qui se mélangent !
Si nous repassons dans le coin, nous reviendrons sans hésiter !!!
Merci à tous pour votre gentillesse :)
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Questions fréquentes :
Parking et accès moto très bien .