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Restaurant proposant des assiettes traditionnelles comme la caille, les saint-jacques, une escalope de foie gras rôtie...
Dans la cuisine de cette adresse réputée de la ville, c'est le chef Jean-Michel Sempé qui officie derrière les fourneaux. Dans une salle simple et épurée avec ses tables nappées, on découvre des assiettes raffinées pleines de minutie. En 3, 4 ou 5 temps, on se régale de mulet de Méditerranée confit et fumé, de langoustines relevées aux parfums asiatiques, de veau du Ségala en ballottine au lard fumé et à la sauge, ou encore de pigeonneau royal avec son jus au tandoori... Nos papilles sont en émoi pendant ce moment agréable où le service est aux petits oignons.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE PRÉ SAINT-JEAN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
parfait, la cuisine(felicitations au chef) comme le personnel. Nous y reviendrons avec plaisir
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Questions fréquentes :
Repas de St Valentin excellent et accords mets vins parfait.
En 5 services découvert en arrivant.
Un service tout aussi discret qu’efficace.
Une visite du chef au moment du départ, l’occasion de le féliciter pour le dîner.