LA PLAGE DES LÉZARDS
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La Plage des Lézards, institution de la ville, est devenue au fil du temps une des références en termes de confort et de qualité à Palavas. Malgré les années et les nombreuses mues de l'adresse, les responsables ont su garder ce qui en faisait le charme : la convivialité et l'accueil. Aujourd'hui, Marine et son fils Gautier perpétuent la tradition. Dans un cadre cosy fait de bois et de blanc, le restaurant enchante les clients avec une cuisine méditerranéenne. Le chef Thierry Marini travaille les produits de façon brute et se contente de révéler les saveurs de chacun d'entre eux via des plats "nature" : poissons entiers, calamars frais grillés à la plancha, parillada, couteaux persillés ont construit la réputation de la maison. Le soir, place au bar lounge ! Richard, le chef barman, met l'animation avec des cocktails bien frappés. A l'ombre des palmiers, on se laisse séduire par les traditionnels mojitos ou par la nouvelle carte à cocktails des lieux.
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