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Cuisine de saison du chef Guillaume Leclère dans un restaurant gastronomique en plein cœur de l'écusson
Dans l'écusson, Leclère est une perle gastronomique. Si sa façade n'attire pas les regards aux premiers abords, sa réputation et sa qualité font salle comble. Cette réussite, l'établissement la doit à son chef passionné : Guillaume Leclère. Le jeune chef, formé auprès de Gérard Cabiron et Marc Veyrat a fait de cet espace une adresse gastronomique incontournable auréolée d'une étoile Michelin. Au sein d'un décor contemporain composé de belles pierres et de multiples jeux de lumières, avec son équipe, il propose une cuisine tout en finesse, au fil des arrivages.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LECLÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Les plats étaient très bons mais pas à la hauteur d’un étoilé, aucun aliment noble dans l’assiette et aucune découverte de nouvelles saveurs.
L’ambiance du restaurant et les serveurs sont assez froids, et cela se ressent aussi dans les assiettes malheureusement.
Nous avons également retrouvé un cheveux dans notre plat, nous avons été compréhensif et n’avons rien dit, je ne comptais pas le dire ici mais nous avons été surpris de voir que nous avions seulement eu des digestifs offerts comme geste, nous avons trouvé cela très moyen pour un restaurant gastronomique étoilé.
En revanche le cocktail et le rosé étaient très bons et nous avons beaucoup aimé le dessert caramel, chocolat et olive qui nous a vraiment fait découvrir un mélange de saveurs très surprenant.
Je ne pense pas réitérer l’expérience.
Le cadre est sobre et élégant. Le service met à l'aise (oubliez les gastros guindés !). Et la nourriture est excellente, parfois inattendue. Je ne pensais pas un jour manger un bourgeon de sapin !
En tant que végétarien, j'ai également apprécié pouvoir manger un "vrai" repas (pas juste une version dégradée du menu principal). Le prix réduit (20 euros de moins que le menu "traditionnel) est également très appréciable.
Comptez 69€ pour un menu végétarien le soir et 89€ pour son équivalent avec viande et/ou poisson.