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François a quitté le chic et le tumulte du quartier de la Madeleine, à Paris, pour la quiétude et la gouaille de la rue du Faubourg-du-Courreau, à Montpellier. Dans un esprit bistrot de quartier à la bonne franquette, il nous concocte une cuisine du jour, à mi-chemin entre des habitudes de titi parigo et les saveurs méditerranéennes. Au tableau : minestrone au pistou, salade de gésiers, filet de hareng aux pommes tièdes ; poulet à la crème de champignons, andouillette de Troyes, faux-filet ou émincé de magret de canard. Et pour terminer le repas : assiette de fromage, crème caramel, île flottante, mousse au chocolat, glace ou fromage blanc. Ici, la cuisine canaille et entièrement faite maison est bon marché (le rapport qualité/prix est excellent), l'accueil et le service sont fort agréables ! On aime aussi l'ambiance populaire de quartier, avec ses habitués au verbe haut et quelques sacrés personnages bien connus des riverains. De quoi peut-être destabiliser les esprits chagrins et bégueules, mais les amateurs de cantines populaires dans le meilleur sens du terme devraient être ravis. Simple, authentique, bon et à des prix défiant toute concurence. Entre gouaille méridionale et film d'Audiard, la bonne chère en plus.
Avis des membres sur LES CAVES DU COURREAU
(Avis d'origine)
Wat een geweldig traditioneel Frans restaurantje. Het was precies waarnaar we op zoek waren hier in Montpellier. Alles geweldig: het eten, de entourage en de hosts!