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Restaurant à l'esprit bouchon et travaillant à l'ardoise, proposant une cuisine lyonnaise, un plat du jour et des desserts
Stéphane Martin, chef, qui a travaillé au sein du groupe Paul Bocuse pendant près de 14 ans, a eu cœur de nous émouvoir, avec une cuisine traditionnelle française servie dans un cadre campagnard et chaleureux à la Ferme de Marguerite. Il s'est déplacé devant la Préfecture à la place du 1789, avec la Maison Marguerite et toujours les produits sont locaux et de saison, prompts à enchanter les papilles. Les spécialités de l'établissement ? Sur la carte : saucissons chauds jus d'échalotte, escargots de Bourgogne, pâté en croûte, quenelle de brochet aux écrevisses, ou sole meunière. Aussi le fameux St-Marcelin de la mère Richard. En apothéose la tarte Tatin de Monsieur Paul. Du lyonnais pur jus.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON MARGUERITE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons été installés sur une petite table bistro où les plats rentraient à peine. Notre panière de pain est même tombée.
Nous l'avons signalé à une personne qui semble être la patronne et qui n'a pas apprécié. Son comportement a de suite changé (de prévenante, elle est devenue désagréable, ce que l'on constate également dans ses réponses sur certains avis défavorables).
Pour finir, elle nous a compté les prix à la carte alors que nous avions prix des menus, ce qui nous a coûté plus cher.
Pour la nourriture, ça va à peu près mais rien ne justifie de se prévaloir de Bocuse.
En conclusion, si vous ne voulez pas être déçus, allez ailleurs!
Les produits utilisés sont excellents, l’assaisonnement est parfait.
Les cuissons est maîtrisée à la perfection. Les assiettes sont très copieuses.
Bref encore merci pour ce bon moment.
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Questions fréquentes :
Nach nur 4 Tagen mussten wir einfach wiederkommen.
Wir werden ab sofort bei jedem unserer häufigen Südfrankreich-Urlaube einen Besuch einplanen!
Ein grosses Kompliment an Küchenchef Stephane Martin und die gesamte Mannschaft!
Bis bald, Doris und Oli aus Erlangen (Deutschland)