LE RIVERAIN
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Boris Charlet, membre du Collège culinaire de France, vous accueille dans son restaurant sur le Larzac, à l'ambiance campagnarde mais cosy, et pourvu d'une jolie terrasse extérieure pour l'été. Ses spécialités qui mettent l'eau à la bouche : de l'agneau du Larzac cuit à basse température, un tartare de bœuf de l'Aubrac à la tomme de brebis locale, une pomme d'amour et une brioche perdue à la crème d'amande et aux agrumes. Côté boissons, la carte des vins met à l'honneur des crus régionaux, pour marquer l'attachement de Boris à son terroir et à la transmission.
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Avis des membres sur LE RIVERAIN
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