LES NORIAS * * *

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Plaque millesim 2018

Blaise et Nathalie ont repris cet établissement situé dans une ancienne filature de bas. Le grand bâtiment s'ouvre sur un jardin en bordure de l'Hérault, et, sur l'autre rive, Ganges. Il abrite onze chambres. Le chef concocte à ses clients une cuisine aux accents régionaux. La carte, variation des produits du terroir et des saisons, affiche quelques spécialités : pressé de foie gras aux pointes d'asperges et pain d'épices, boeuf et veau de l'Aubrac pané aux graines de pistache. Si la faim vous tenaille au corps, vous vous laisserez tenter par son pélardon des Cévennes grillé sur un lit de roquette. Côté desserts, un crumble de pommes et rhubarbe. La carte des vins fait la part belle aux meilleurs crus régionaux.

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Adresse et contacts :
LES NORIAS

254, avenue des Deux-Ponts
34190 Cazilhac
France
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Avis des membres sur LES NORIAS

Note générale : 3/5
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Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
1 avis d'internautes
3/5
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Propreté
Cadre /ambiance
Service
En fait je ne savais pas que Geneviève et Marc avaient cédé leur belle affaire.
Le cadre au bord de l'Hérault est toujours aussi magique mais la cuisine m'a semblé moins raffinée et les portions plus restreintes.
On va leur laisser un peu de temps.
Par contre je ne connais pas les chambres.
Avis déposé le 28/11/2012
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