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C'est en hommage au film de Bertrand Blier, tremplin à la carrière d'un certain Depardieu, qu'Eric Brun et Alexandre Nerrière ont baptisé leur nouvelle adresse du centre de Caux. Après de belles carrières dans la région et à l'extérieur, les deux hommes ont repris cette petite affaire du village en avril 2019. Ainsi le Baliverne est devenu Les Valseuses ! Ensemble, ils ont voulu ouvrir une adresse décontractée, loin des usines estivales, un lieu plein de vie et d'énergie ! Équipé d'une belle terrasse et d'un décor très seventies, le spot propose une petite carte et un plat du jour midi et soir. Des choix limités certes mais pour respecter une certaine qualité puisqu'ils se fournissent en production locale, en viandes de l'Aveyron et en poissons du coin.
Avis des membres sur LES VALSEUSES
(Avis d'origine)
Zentral gelegen im Ortskern von Caux, mit großer Terasse (schön auch auf der anderen Straßenseite) erlebte ich ein geschmackvollen Menü. Ein Salat mit Ente, ( Thailändisch mariniert), als Hauptgang ebenfalls Ente, asiatische Soße und Kartoffelpürre, zartes Gemüse. Immer gerne wieder!